有机化工原料乙醇可用来制取乙胺等化工原料，也是制取、染料、涂料、洗涤剂等产品的原料。汽车燃料乙醇可以调入***，作为车用燃料，我国雅津甜高粱乙醇在***中占10%。美国销售乙醇已有20年历史。乙醇也被称为，我国使用乙醇是用90%的普通***与10%的燃料乙醇调和而成。它可以改善油品的性能和质量，降低碳氢化合物等主要污染物排放。国内从2003年起陆续宣称黑龙江、吉林、辽宁、河南、安徽等省及河北、山东、江苏、湖北等27个城市停用普通无铅***，改用添加10%酒精的***。
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***的缺点，是使用者感觉它比普通***动力下降，油耗增加，天热时还易于气阻熄火。另外由于***一旦遇水就会分层，无法采用成本很低的管道输送，***储运周期只有4—5天，这影响使用***的方便性。用***比车用无铅***更容易在进气阀上形成堆积物，使喷油嘴的雾化效果不好、进气阀堆积物增多，进而引起***燃烧效率下降，耗油量增加。乙醇的蒸汽在高温下通过脱氢催化剂如铜、银、镍或铜-氧化铬时，则脱氢生成醛。
制法主要有：（1）糖质原料（如糖蜜、亚***废液等）和淀粉原料（如甘薯、玉米、高梁等）发酵；（2）乙烯直接或间接水合。[3] 工业制法工业上一般用淀粉发酵法或乙烯直接水化法制取乙醇：1．发酵法发酵法制乙醇是在酿酒的基础上发展起来的，在相当长的历史时期内，曾是生产乙醇的工业方法。发酵法的原料可以是含淀粉的农产品，如谷类、薯类或植物果实等；也可用制糖厂的废糖蜜；C2H5OH→CH2=CH2↑ H2O（2）缩合（分子间脱水）制（130℃-140℃***）2C2H5OH→C2H5OC2H5 H2O（此为取代反应）脱氢反应。或者用含纤维素的木屑、植物茎秆等。这些物质经一定的预处理后，经水解（用废蜜糖作原料不经这一步）、发酵，即可制得乙醇。
灭火注意事项：尽可能将容器从火场移至空旷处。喷水保持容器冷却，直至灭火结束。[6] 实验室使用及灭火1、应使用火柴点燃，不能用两个酒精灯对点，否则容易使酒精灯内的酒精燃烧。2、使用完毕后，应用灯帽将火盖灭。3、如不慎将酒精洒出并引燃，则应用湿抹布或用沙子将其盖灭。废弃方法根据***和地方有关***的要求处置。或与厂商或制造商联系，确定处置方法。乙醇是一种有机物，俗称酒精，结构简式CH?CH?OH或C?H?OH，分子式C?H?O，相对分子质量为46，是带有一个羟基的饱和一元醇。
