食用菌典型品种
湖北千宝食用菌有限公司是集***研发、菌菇栽培、加工，销售于一体的现代化企业。
银耳，又名白木耳，性平、味甘淡，具有壮脑、强精、提神、营血、强壮、清热、生津、、润肠益胃、等***。内含蛋白质、脂肪、钙，宣恩鸡枞菌菌袋，以及多糖、粗纤维等。银耳中的多糖有A、B、C三种，均有生长的作用，其中以多糖C。其他成分如粗纤维和钙都有预防的作用。有人证实，银耳制剂可提高机体的功能，鸡枞菌菌袋栽培料，增强巨噬细胞的吞噬作用，增咖球蛋白含量，从而******细胞的生长，达到目的。
食用菌***价值
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金针菇能促进儿童的身体健康和智力发育，鸡枞菌菌袋公司，日本称金针菇为“增智菇”。灵芝能滋补强壮、扶正固本。《本草纲目》记载“久服，轻身不老延年”。长裙竹荪（Dictyophora indusiata）和短裙竹荪（Dictyophora duplicata）的煮沸液可防佳肴变质，若与肉共煮，也能防腐。浓香乳菇（Lactarius camphoratus）与食物共煮或研成粉拌入食物可防止食物变馊。在欧洲其粉末用作食品风味添加剂。
食用菌***制备
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食用菌的***系指经人工培养并进行扩大繁殖和用于生产的菌丝体。***的优劣主要取决于菌株原有的种性及制种技术水平的高低。
工艺流程：培养料的贮备和预处理------- 容器、工具的洗涤------ 配料、培养基制作------ 灭菌------ 冷却------ 接种------ 培养------- 贮存
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