烙馍又叫单饼，吊饼，是苏北、山东一带的家常主食，可以用来卷菜吃，也可以单吃，或者也可以炒着吃。
小时候吃的烙馍都是用一种小圆形的单饼鏊子做成的，擀好的饼皮在烧热的鏊子上一翻，差不多就熟了，很方便也很快。现在条件好了，鏊子基本上很少见了，家里常用的就是平底锅，用平底锅做饼更方便，也更干净。
饼皮用半烫面做成，可以头天晚上做好，中间用刷油的保鲜膜隔开，放冰箱，第二天一早摊熟，卷上煎好的香肠、油条、生菜叶、酱料等，就是一份营养丰富的早餐。
千层饼，想必大家都吃过，是山东一带的名小吃之一，这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，凉吃不散口，酥软油润，外焦里嫩，热食不腻且没味。千层饼主要以优质小麦面粉为原料，首先按比例加入多种相关配料，反复揉和，擀成一层层，然后层层相压，制成一体。各层之间，涂上一层***香油、撒上葱花、椒盐，烤制时，撒上芝麻，然后用烙馍机烤至外黄内熟，记得在烙馍机的底部先平铺上一层薄薄的油，这样做出来的千层饼更是香味四溢，很受广大市民的喜爱。烙馍机销售高峰时期依然质量层层把关是否还在担心机器不实用，没有人工做烙馍好吃，您是否还在担心用机器生产的饺烙馍会不会不好，，这些因素影响烙馍的口感和烙馍的质量。
烙馍人人爱，好吃又好卖，如果您还在为快速致富而发愁。那么选购一台同心全自动烙馍机将会是您人生的一个新起点。在***各地的食品中，烙馍以其悠久的历史，和鲜美的口味一直是食客们的上上之选。
烙馍作为从古至今一直活跃在我们视线中的大众食品，一直源远流长。其实在我们中国的主食中烙馍是***适合做快餐的了。首先烙馍轻便便于携带，再就是它可以做成不同的烙馍都可以，营养丰富。之前我们吃烙馍不讲究过多的花样，只要能吃饱就足以，但现在人们不但要吃饱还要吃出品味。3、减少工场油烟，改善工作环境，减低火灾可能性，提高产品质量。
