●超低温真空煎炸能够 避免服用植物油脂劣变霉变，无须添加别的，能够 提升油的不断使用率，控制成本。一般油炸食物的含油率达到40％～50％。●含油率在10%-20％，节油30％-40%，节油成效显著。食品类脆而不腻，可贮性能优良。●在真空情况下，蔬菜水果体细胞间隙中的水份大幅度气化、澎涨，间隙扩张，彭化效果非常的好，商品酥脆可口，且具优良的复水性能。
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果蔬脆片可以维持蔬菜水果营养元素、生鲜食品口味，口味松脆、形状圆润、膨化匀称，洋芋低温脱水油炸机，能够 考虑顾客对果蔬脆片营养食品、便捷、、低热量、高膳食纤维素的要求，在欧美***等***十分热销，关键作为西餐的营养配餐食品类、休闲零食、制做果汁果粉及速溶咖啡健康饮品等。果蔬脆片不属于一般的膨化食品，洋芋低温脱水油炸机厂家，根据在我国质量检验单位对膨化食品市场准入制度的有关要求：“膨化食品包含以谷类、豆类食品、甘薯等为关键原料，选用膨化加工工艺做成的容积显著扩大，具备一定膨化度的疏脆商品，但不包括立即由新鲜水果、蔬菜水果为关键原料，经真空泵煎炸脱干等加工工艺生产制造的新鲜水果、蔬菜水果谷物棒”。另外，果蔬脆片生产制造中不添加一切膨化(松)剂，不容易产生一般膨化食品因膨化(松)剂中含铝、铅等***离子而造成终商品中***污染的安全生产事故，服用十分安全性，并富营养成分。
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真空油炸机特点：
1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于真空状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使***形成疏松多孔的结构
2、自动控制温度和压力（真空度），无过热、无过压，确保产品质量和安全生产；
3、脱油采用变频调速，洋芋低温脱水油炸机厂家，适合含油率低和含油率高的所有产品；
4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染，提高水的反复使用率，减少油的损耗；
5、油过滤系统：上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油，使油脂始终保持清洁，且减少了油的浪费；
6、该机采用304不锈刚材料制成，性能稳定、安装使用方便等特点。
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