





提起食堂承包,我们便想到了万家欢企业管理服务有限公司,能够通过对食堂进行承包,提升企业、学校食堂的饭菜的健康及营养搭配,这样,饭堂承包商,在很大程度上可以提升员工的工资效率,对于学生来讲,能够为孩子们提供充足的营养,企业饭堂承包,让孩子们健康成长,好好学习。
食堂承包项目的相关负责人表示,“现在,没有承包的食堂,一般饭菜都很一般,口感上以及健康方面,都实现不了食堂承包的档次。本身,我们***做食堂承包,对这个事情是有一定的经验和***度的,怎么做菜好吃,怎么进行营养搭配,有汤有热菜有凉菜有肉有素等等,只有搭配好了,才能让人爱吃,帮助大家打造一种科学的饮食餐饮。
当前,马鞍山饭堂,技工学校的后勤服务大多实行社会化管理,技工学校食堂餐饮工作一般也实行外包的形式,由社会餐饮企业承包经营。因此,技工学校食堂餐饮卫生的管理机制发生了较大的变化。这种改革虽然有其积极的一面,但在餐饮卫生安全管理方面存在着不少隐患。 这主要表现在:
社会餐饮企业存在重利益轻卫生的倾向:
社会餐饮企业承包经营技工学校食堂,追求利润是其内在动力和目标,当餐饮卫生安全与经营者的利益发生冲突时,经营者往往把自己的经营利益放在首位,同时由于食堂承包经营者在承包的过程中,竞价承包,上缴承包额较高,为了收回成本而买一些廉价的劣质原料和食品,如陈年霉变的大米,劣质植物油,病猪、死猪肉或一些没有检疫证的猪肉等,造成严重的卫生安全隐患。
短期效益与食堂硬件设施***的矛盾:
技工学校食堂由社会餐饮企业承包经营,实行***核算、自负盈亏,并与学校签定的大多是两三年的短期合同,硬件的***不会直接给餐饮服务带来经济效益,社会餐饮公司甚至担心用于硬件***的资金在承包经营期间无法收回,因此很多社会餐饮企业不愿意或者将利润的很少一部分用于食堂硬件设施的添置与改造。
万家欢企业管理服务有限公司食堂承包项目点午餐套餐出品
健康***表示,孩子正处于长身体的时期,只有充足的营养才能保障孩子的身体更加健康,***饭堂承包,而且对孩子的身高和智力都有很好的帮助作用。
在孩子成长阶段,学校应该做更多的保障,如果学校食堂承包给***机构,那么一日三餐都可以让孩子都可以吃的健康又有营养,这对于孩子有帮助,对于***未来的发展也起到了重要的作用。
万家欢企业管理服务有限公司中学食堂承包项目点
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