一般来讲，冷水机组除霜即指机组的蒸发器除霜。
蒸发器通常可采用来自系统内的热量，即利用来自压缩机排空气管的热气来达到除霜、融冰的目的。具体方法是在压缩机排气管与膨胀阀间设置一条热气管和一个控制制冷剂流量的电磁阀。需要除霜、融冰时，将热蒸气放入蒸发器，蒸发器即可将冰层融化。
热蒸气进入蒸发器时，它就会像液态制冷剂一样朝压缩机方向流动。事实上，当冷水机组的热蒸气进入蒸发器后，在除霜、融冰的过程中，其自身温度也开始下降，并很快丧失所有的过热量而变为液态，即冷凝。这部分液态制冷剂进入低压储液器，流入底部，并在压缩机吸气冲程时形成高密度的饱和蒸气，同时被压缩机吸入系统。压缩机也因此增加了负荷量，出现比正常运行时更大的电流。如果系统不设置低压储液器，那么这么部分冷凝后的液态制冷剂很可能会涌入压缩机曲轴箱，使曲轴箱内的润滑油产生大量泡沫，从而使曲轴箱内的实际油位降低，压缩机轴承表面出现划痕。
杆冷水机应用范围：
电子工业：稳定电子元件内部在生产线上的分子结构，提高电子元件的合格率，应用于超声波清洗行业，有效地防止昂贵的清洗剂挥发和挥发给人带来的伤害。
机械工业：控制油压系统压力油温度，稳定油温油压，延长油质使用时间，提高机械润滑的效率，减少磨损。
建筑工业：供给混凝土用之冷冻水，使混凝土分子结构适合建筑用途要求，有效地增强混凝土的硬度与韧性。
螺杆冷水机广泛用于塑胶、电子制造、电镀、化工、超声波清洗、印刷等工业生产，它能控制现代工业机械化生产所要求温度，从而大大提高了生产效率及产品质量，为各厂商降低了生产成本。螺杆冷水机操作简便、设计合理、品质，其规格有上百种，是现代化工业生产不可缺少的得力助手。
