食用菌***价值
湖北千宝食用菌有限公司是集***研发、菌菇栽培、加工，销售于一体的现代化企业。
食用菌的作用主要来自食用菌中的多糖体，这类化合物虽对细胞没有直接的杀作作用，但能刺激的形成，提高并调整机体内部的防御能力。此外，食用菌还能降低某些物质诱发的发生率，并对多种食用菌有增效效应。Sasaki等（1971）发现，从树舌子实体中分离的多糖G—2可***小鼠S—180肉瘤生长。因此，对于茵根性和昆虫性食用菌的人工培育，实现可持续利用，一直是世界的难题和创新研究的焦点。李旭生等发现，灵芝菌丝提取物（GLP）对C3H小鼠的肌性纤维有***作用，而且对此细胞的肺转移病灶也有***作用。
猴头菇（Hericium erinaceus）对、、十二指肠***及、慢性萎缩性有较好的治果，对、食道***也有一定。羊肚菌（Morchella esculenta）有健胃补脾、助消化、***化痰等***，用以脾胃虚弱、、痰多气短等***。食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型***），通称为蘑菇。毛头鬼伞（Coprinus comatus）子实体有助消化和之功能。
食用菌形态结构
休眠体：
（1）．概念是在环境不良期间停止活动或停止同化作用的一种菌体，通常以休眠孢子、菌丝体团或菌核方式来实现。
（2）． 休眠体的类型休眠体包括休眠孢子、菌核、菌索等休眠孢子：如草菇的厚垣孢子。菌核：由菌丝体的菌丝相互紧密缠结在一起而成的菌丝***体。菌索：菌丝体缠结成绳索状。
食用菌栽培管理
用于生料栽培的棉籽壳等材料必须新鲜，不结块、不霉变，气温在15℃以下。用于熟料和发酵料栽培的材料不必新鲜，高温、低温季节均可。平菇可用生料栽培；双孢蘑菇、鸡腿菇、巴西蘑菇、金顶侧耳等可用发酵料栽培；灵芝、香菇、金针菇等用熟料栽培。双孢蘑菇、巴西蘑菇等多用床栽，其他食用菌多用袋栽。发酵料栽培是指将培养料加水拌匀后经发酵以杀灭***杂菌和虫卵，并使培养料腐熟，然后用于食用菌栽培的方法。
