4.切碎的大葱被混入牛肉馅中。5.将发酵好的面团在案板上搓匀，然后分成几份小份。将小粉末卷成一层厚厚的中间包裹物。6.将适量的馅料包裹在包装纸中，放在案板上进行二次发酵约20分钟。肿胀会变轻。7.在锅中涂上一层食用油，将包子放入锅中，用小火煎至包子底部变成金***，倒入适量的淀粉水，盖上锅盖，用中火煎至收集汁液。淀粉水中淀粉与水的比例约为1∶2。包好后，放入第五步的煎锅内，依次包好，在锅内刷一层食用油，将馒头均匀地放入锅内，底部朝上，盖上锅盖，第二次烹饪。加入淀粉水是为了使水煎包的底部具有冰花的效果。如果你不想要这种效果，你可以直接加水。
将肉馅放入大碗中，加入水或汤，搅拌至肉馅变稠，然后加入葱花和姜末。将调味料、酱油、蚝油、盐、糖、胡椒、芝麻油、料酒和酱油混合均匀，然后加入蛋清混合均匀，使肉馅鲜嫩。第三步，取出松散的面团，均匀地揉捏。揉捏均匀后，揉成条状，切成大小均匀的面霜，整圈压平，然后卷成皮。将馅料放在皮革中间，像馒头一样包起来，放好，耐心地包起来。2圆盘:将完成的表面倒在案板上，反复摩擦碱性水，直到硬度合适。在锅上刷一些食用油，放下馒头的折痕，整齐地排列，起床5分钟，油炸至馒头底部呈金***。
水煮鲜肉
原料:面粉300克，清水120克，酵母2克，糖10克，猪肉末、生姜、葱、盐、生粉、鸡蛋、生抽各适量。
生产实践:
1.将面粉、砂糖和酵母混合，加入清水，揉成光滑的面团，静置发酵至两倍大。
2.在猪肉糜中加入葱、姜、盐、汤、生粉、鸡蛋和生烟，搅拌均匀备用
3.将面团拉成小块，擀成面团块，用馅料包起来。
4.将锅加热，倒入油。将包子放入锅中，转到中火。油炸1-2分钟。当底座开始脱壳时，加入清水，直到水位达到身体的1/3。用大火烧开，盖上锅盖，煮到水变干。
事实上，这是一个水煎包，就像我们通常做的馒头一样，但是制作方法有点不同。我们通常做的馒头都是在锅里蒸熟后吃的。然而，这种水煎小圆面包只需放入锅中，然后加入一些水，慢慢煮熟即可。醉擅长煎到两面都是金***。这个水煎包是醉的成品，味道更好。
如果你想做浮冰，面条非常重要。用一些面粉把它们做成面糊。不要往面糊里倒水。将面糊直接倒入面糊中。当面糊中的水变干时，底部会形成一层糊状物。面粉混合:温水将酵母(每公斤面粉约3~4g酵母)转化，加入1汤匙白糖，倒入面粉，向盆中加入少量温水数次，将面粉搅拌成团。煎炸时，你必须用小火慢慢煎炸。否则，它很容易糊，然后就不容易吃了，因为下面有一层浮冰，所以它不能翻转。