颜色：活性良好的厌氧颗粒污泥呈黑色，有明显光泽；活性差的污泥颜色发灰，缺乏光泽。颗粒度：活性良好的厌氧颗粒污泥粒径一般在0.5 ~ 2 mm，大小均匀。造纸厂的厌氧污泥粒径通常会稍稍大一些。弹性;用手按压厌氧污泥时，能够感受到厌氧污泥有轻微的弹性。
VSS/TSS：TSS和VSS分别是指单位体积的污泥中，总固体和挥发性固体的质量。反应器排出的混合液首先在沉淀池中进行固液分离，污水由沉淀池上部排出，沉淀池下部的污泥被回流至厌氧消化池内。 VSS/TSS通常在0.7~0.75。
当废水中的某种或多种营养元素缺乏时，将会严重影响产甲1烷菌的活性。这是因为，对厌氧污泥，尤其是厌氧颗粒污泥来说，产甲1烷菌位于颗粒污泥的中心部位，水解酸化菌则包裹在产甲1烷菌的外围，水解酸化菌较产甲1烷菌更容易获得这些元素来进行新陈代谢，再加之水解酸化菌的生殖速率又远远高于产甲0烷菌，使得废水中原本不足的营养元素被水解酸化菌利用殆尽。厌氧生物处理技术优势在于无需提供氧气，且能够将污水中有机物转化成高热值气体进行回用，降低能耗，实现能源回收，使其在水处理行业受到更广泛的应用。
有机污染物进入池内，经过搅拌与池内原有的厌氧活性污泥充分接触后，通过厌氧微生物的吸附、吸收和生物降解，使废水中的有机污染物转化为沼气。完全混合厌氧反应器（CSTR）池体体积较大，负荷较低，其污泥停留时间等于水力停留时间，因此不能在反应器内积累起足够浓度的污泥，一般仅用于城市污水厂的剩余好氧污泥以及粪便的厌氧消化处理。25m3/㎡?h以上，可以冲走部分絮体污泥，使密度较大的颗粒污泥沉降到反应器底部，形成颗粒污泥层。