盐水***机可将盐水及辅料配制的腌制液注入肉块中，再通过真空滚揉使料液充分腌渍，渗透，可疏松肌肉***结构，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用，注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软，从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。盐水***机设备的维护***1、开机前检查各部是否正常2、按规定及时对各润滑部位润滑。
可根据不同工艺要求，通过调节步进速度、步进距离、压肉板间隙及***压力，将腌渍液定量、均匀、连续地注入产品中，从而实现产品的***佳***效果。
108针大型盐水***机可将盐水及辅料配制的腌渍均匀地***到肉块中，缩短腌渍时间，大大提高了肉制品的口味跟出口率。可根据工艺要求调节压力，使腌渍剂均匀连续注入肉中，达到理想的***效果。
盐水***机还可增加重量，一次***可增加10%~20%的重量。2次注水可达到30%~40%的重量。本机采用不锈钢制造，设计合理，结构严谨，操作简单，清洗方便，清洁卫生。本盐水***机设有保护装置，当***针碰到硬物时***针随之抬起，不受损坏。
单针单管全自动盐水***机是***为做肉制品的客户开发的一种新产品。
盐水***机的安全注意事项如下：
1、除非机器停止或按了“急停”，在任何情况下，永远不要把手伸进机盖、机罩、观察窗和保护器的保护区域内；
2、机罩、机盖、观察窗和保护器不在位时，不要操作机器；
3、当精创机械盐水***机运转时，不要对机器进行调整或修理；
4、未切断电源，不要拆卸或试图修理电器元件；
5、一旦机器失灵，在机器运转情况下，不要移动电源或机器的安全设备；
6、不要把工具零件包等放在机器上或机器里。
盐水***机设备的使用注意事项
1、料液不许有大颗粒的东西
2、该设备必须有安全接地措施，保证安全生产。
3、水泵在使用时必须通过吸口处添加引水，才能开泵，决不允许无水开泵，否则会烧坏机械密封。（机械密封属易损件）
4、要把压力调整到佳适合的程度，不可过大（减压阀不能关死）。
5、各移动导杆与套之间要保证每班4-8次的润滑或根据情况。（油质为食用油或黄油）
6、经常检查连杆处，链条处有无松动及链条定期加注黄油，发现问题要及时处理。
7、电机、电器部分注意防水。电机低速运转时间不能过长（正常运转45HZ以上），运转时间过长电机发热，容易损坏（烧）电机。
8、冬季通过放水阀门必须排空净水泵腔内的水，以防结冰，损坏水泵。
