有机蔬菜是有机农业中的一部分，必须经过***专门机构认证，根据有机农业的原则吸取了几千年来传统农业的精华，结合蔬菜作物自身的特点，强调因地因时因物制宜的耕作原则，在整个生产过程中禁止使用人工合成的化肥，蔬菜大棚安装，以及转***产物，采用天然材料和与环境友好的农作方式，***园艺生产系统物质能量的自然循环与平衡，通过作物种类品种的选择、轮作、间作套种，蔬菜塑料大棚，休闲养地水资源管理与栽培方式的配套应用，创造人类万物共享的生态环境。
因此，种植有机蔬菜需要更多劳力和更密集的技术，精耕细作，蔬菜大棚钢架，用功量大，产量低，但有机蔬菜远离污染，品质高，具有自然本色。有机蔬菜生产基地很少，产品不多，有机蔬菜已成为礼品菜需求的时尚。
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效益分析 农业园区规划讲投入，也要讲效益。园区的基础设施建设投入主要由财政投入，产业开发项目采取市场运作方式，由企业***建设。无论资金投入源自何种渠道，带动农民增产增收、获得直接经济效益，即园区经济收益，都应做为首要任务；同时，间接效益要讲社会效益和生态效益。
鱼菜共生对消费者有吸引力的地方有三点：种植方式可自证清白。因为鱼菜共生系统中有鱼存在，任何都不能使用，稍有不慎会造成鱼和有益微生物种群的和系统的崩溃。第二鱼菜共生脱离土壤栽培，避免了土壤的***污染，因此鱼菜共生系统蔬菜和水产品的***残留都远低于传统土壤栽培。第三鱼菜共生系统蔬菜有特有的水生根系，如果鱼菜共生农场带着根配送的话，消费者很容易识别蔬菜的来源，避免消费者产生这个菜是不是来自批发市场的疑虑。
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