低温高湿解冻机利用控制解冻间环境湿度、温度来实现冷冻肉类产品解冻。当环境湿度达到75-95%左右时，一定的湿度增加了空气中温度的传导介质。环境利用冷冻肉类产品本身一定量的冷气挥发，水蒸气减压雾化自然降低蒸发温度与空气结合。低温高湿空气通过专用防潮风机经风道输送循环吹拂被解冻的产品，使产品表面形成均匀的气流***，通过PLC微电脑全自动分阶段控制解冻的温度、湿度和时间曲线来实现解冻。
解冻后产品内部中心温度在-2℃±0.5；
解冻箱体内部湿度可调范围75%~95%，解冻箱体内部风循环均匀；
解冻设备内部运行温度范围0-25℃；
各参数（湿度、温度、时间）可通过程序定时运行自动控制；
配置温度探头可检测冻品中心、表面及解冻箱体内环境温度；
配置超温警报系统及湿度控制。
低温高湿解冻机
低温高湿解冻技术的优势
随着近年来冻肉市场发展越来越好，国内无论是鲜肉销售销售、熟食加工、肉类深加工企业，越来越多的涉足冻肉进口；无论是进口冻肉还是国内肉制品运输，为了降低微生物滋生，保证肉质，禽肉低温高湿解冻机，都采用速冻后冷藏，低温冷藏运输的方式。冻肉进厂后需要缓化才可以使用，然而如何保证缓化后肉品质不受到影响，色泽保持原有色泽，水分不流失，这成为难点。
缓化方式不同对于解冻影响比较大，自然缓化时间较长，容易发生氧化，色泽易变化比较明显；水缓化，产生的污水需要处理；微波解冻解冻时间快，但是对于肉要求比较规则，解冻不均匀；低温高湿解冻对于水分、营养成分等都可以有效控制，因此受到广大肉制品加工企业的青睐。
低温高湿解冻机
低温高湿解冻机采用触屏操作，PLC全程自动化微电脑控制，进口低温高湿解冻机，可以根据不同的冻品，设定不同的解冻程序，用户根据解冻产品，低温高湿解冻机，选择相应解冻程序即可。解冻与冷藏工艺结合在一起，解冻程序停止后自动转为冷藏保鲜状态，可随用随取，供应低温高湿解冻机，以保证肉品的新鲜度和色泽，解冻后的肉品水分流失率低，色泽鲜艳，品相好，因此低温高湿解冻机日益成为冷鲜肉加工厂家的必备设备之一。
低温高湿解冻机
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