香菇酱的好处
香菇酱常吃能促进体内钙的吸收，并且可以提高***抵抗***的能力。
香菇菌盖伞形，直径3—6厘米，表现呈黄褐色或黑褐色，菌褶白色，菌柄***，并生有棉毛状的白色鳞片，干燥后不明显。
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种---酸和多种***的营养特点。由于香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等，故味道特别鲜美。多吃对于预防---等***有一定帮助。
制作香菇酱的重要的步骤
之后我们把锅里的食用油倒出来一半，然后在锅里面加入一些豆瓣酱，用小火进行熬制豆瓣酱，熬制出红油，熬出香味以后把干黄酱也放在锅中慢慢的进行熬制，后我们就可以把炸好的洋葱，花生，蒜蓉以及香菇丁倒入锅中。因此干香菇怎么选购这个问题受到消费者们的关注，尤其是妈妈们，所以谁正确选择香菇是比价好的，如果您这边会有什么疑问，欢迎随时来电咨询。翻炒均匀，等到翻炒均匀以后，加入一些生抽老抽进行调味，上色之后就可以关火了，等到香菇酱稍微放凉一些以后，装在罐子里边密封，然后可以放在冰箱里冷藏保存，想吃的时候随时都可以拿出来食用。如果你也特别喜欢吃香菇酱的话，别出去购买了，赶紧试试自己在家里制作吧，无添加更健康。
香菇酱受欢迎的原因是什么？
香菇酱可以说在现在是很常见的了，那么，他为什么会有很多人喜欢吃呢？今天我们就主要的来看一下：
首先，在口感上，我们要知道，它是非常的好的，属于那种比较香辣可口的那种，这一点可以说和其他酱料相比是不同的，而且如果是干拌的话，用来拌米饭或者面条还是可以的。而且，它是那种吃起来不油腻的那种的，所以香菇酱才这么受欢迎。也就是说，香菇酱不仅可以直接食用，还可以用来拌面或者是炒菜，味道都是很棒的。因此，香菇酱在销量上还是比较好的。
4、同样的做法可以衍生出很多菜来，比如说蒸带鱼，蒸芋头，蒸娃娃菜等；
