米线在广东叫米粉，在广西叫线粉、粉干，是选用上好大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状食品。 米线加工方法主要分为两种：一种是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线”，工艺复杂，生产周期长。其特点是：米线筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，也是传统的制作方法。另一种是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，全自动米线机价格，靠摩擦的热度使大米糊化成型，称为“干浆米线”。干浆米线晒干后即为“干米线”，方便携带和贮藏。食用时，再蒸煮发涨。干浆米线筋骨硬，咬口，线长。如今一类的制作方法在云南等地还有保存，而二类制作方法却因为简单实用，逐渐推广开来。
鸿睿机械生产的米线机是以大米、玉米、小米、等粮食为原料，原料无需粉碎、蒸炊、经清水浸泡6-24小时后，连米带水直接投入本机加工，瞬间就可出来热气腾腾的熟米线、粉丝（面条）。鸿睿米线机操作简单：常温浸泡好的米(或其他谷物原料)倒入机器料仓，开机后十秒马上出来已经完全熟化的米线或米线；非常方便的自洁式清洗，开停机间隔时间随意。更换原料可以生产不同食品，换上不同的模具，喀什市米线机，使生产出来的食品粗细不相同。
米粉是一种有人的地方就有销路的食品，大型米线年糕机，而且销售和市场会越来越大。米粉是不分地域，不分种族都喜欢的食品，经过众多***者的实践，米粉的销量是有目共睹的，大型米线机生产线，很多白手创业者都从中挖掘到人生的一桶金。由于生活工作节奏的加快，很多人选择了米粉这种即食食品，所以现在***办粉加工厂是好的时机。特别适合火锅和休闲快餐食用。作出来的米线风味独特而且口味多样，米线含有丰富的碳水化合物、***、矿物质及酵素等，深受广大消费者的喜欢和好评。
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