河南斯农农业(图)_海鸭咸蛋的价格_湖北海鸭咸蛋

如何选购咸鸭蛋更加靠谱？

一看外表：

购买咸鸭蛋的时候，大家可以先去看下咸鸭蛋的外表，一般品质较好的蛋品外壳比较干净、圆润且有光泽，蛋壳呈现青色；一般质量不好的咸鸭蛋外壳比较灰暗，而且很容易碰碎，保质期限也比较短。

二摇鸭蛋：

鸭蛋放在手中轻轻摇制，一般质量好的鸡蛋会有些许的摇晃感觉，如果质量不好会有异响的感觉。

三剥皮分析：

将咸鸭蛋拨壳，一般质量好的蛋品蛋黄与蛋白分明，蛋白洁白且凝练，油多且味道鲜美；质量不佳的鸭蛋蛋白较烂，纤维较大。

绝世好吃，不是稀世名品，而是普通食材难忘的好味。咸蛋应该是禽蛋里面第二眼美女。单论味道，鸭蛋不及鸡蛋，鸡蛋属于百搭，可煎炒烹煮，样样都行。鸭蛋直接炒，都带着丝丝缕缕的腥味，蛋块容易打结，湖北海鸭咸蛋，没有鸡蛋的蓬松柔嫩。一旦腌成了咸蛋，直接进入美味阵营。

咸蛋就粥，夏季消暑美食榜单的前十，这时候，必须要有一坨或者两坨的通红冒油的咸蛋黄，海鸭咸蛋的价格，搅碎了拌在白米粥里，眼看着白色渐变成淡黄色，粥的软糯融合了蛋黄的鲜香，还有颗颗粒粒的蛋黄，一口一口扒进嘴里，滋润细腻。再来一碟白灼青菜，一盘子花生米，齐了。

而在现代的医学看来，咸鸭蛋确实有这些功效，海鸭咸蛋的价格，比如前面所说了富含钙质，这对青少年的生长发育尤其重要，能促进骨骼发育。此外，含有的B族维生素相当可观，是促进身体代谢的重要元素，和维护心脏、消化系统、神经系统功能的健康。对于中老年人来说，适量的食用咸鸭蛋无疑是好的。再者含有丰富的蛋白质，这个就不用多说了，是人体所需主要物质之一。