野外烧烤***好能和垂钓、踏青、自行车、观鸟、观星等活动一起进行，将会更有乐趣。戴上几个吊床是一个不错的主意，特别是小孩子一定会喜欢的。如果有条件带张地席，坐卧都很舒服，户外用品店有售。将要烤制的原料用调味品腌渍后，放于敞口火炉或火坑、篝火上的铁架、铁栅上烤制成熟的一种方法。带些湿纸巾和面巾纸和纸杯子。带上足够的饮用水。带上烫i伤药还是必要的。既然是野外烧烤，服装上要符合野外的环境，穿着休闲些。***好不要穿皮鞋，也不要穿化纤衣物，蹦出来的火星很容易就会把化纤衣服烧个洞。
所谓术业有专攻，就需要集中于一个主题，极力渲染餐饮店的这个主题，在装修上，着重在轻装饰、摆设上突出主题；在卫生上，尽力保持整洁，提升餐厅的档次，将烤肉加盟的特色全力展现出来，增加文化吸引力，提高文化消费。另一种是串烤，将小块原料用铁扦或竹扦串起来，放在火上烤制，如新疆烤羊肉串等。但是做餐饮的，绝i对不能忘本，因此在质量和分量以及味道上绝i对不能够马虎，唯有在基础上拥有稳定的竞争力的同时提升烤肉加盟的特色，才是正面的加分。
之所以内蒙古的羊品种好，是因为内蒙古昼夜温差较大，水草茂盛，特别适合羊的生长。食物在烧烤过程中，时间越长，水分和油脂的流失越大，口感越干涩。羊是纯食草动物，羊肉较猪肉和牛肉的脂肪含量及胆固醇含量均较少，而羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，低脂肪、高蛋白、含磷脂多。羊肉性温，是冬季防寒温补不可缺少的美味，不仅可以增加***热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到kang***的作用，可以说吃羊肉可一举收到进补和防寒的双重效果。
烧烤类冻品批发市场分类：1、肉类：羊肉、牛肉、鸡翅、鸡腿、烤肠、小黄鱼，各类丸子等；如果翻面后，部分食物粘在了网架上，说明蛋白质还没有完全受热，硬拉只会撕破蛋白质纤维，若是鱼类便会形成脱皮现象。2、蔬菜类：青椒、土豆、生菜、小馒头等；3、熟食类：烤鸭、烧鸡、烟熏肠、鸭头、鸭翅膀、鸭脖子、夫妻肺片、叉烧肉、笋干、花生米等；4、水果类：西瓜、釉子、香蕉、苹果、橘子等；5、零食类：面包、梅子，饼干，棒棒糖等。福州烧烤食材配送
