一、 擀面皮的介绍：
擀面皮是我国北方黄河中游一带发明的一种民间风味小吃，面拌、热炒均可。无需用水浸泡，出机即可食用。由于其直接用面水制作，出机即为熟品，比手工擀面皮筋道、透亮。具有筋斗、柔软、面香、酸辣可口、四季皆宜之特点，是西北较有民族风味的食品之一，其擀面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，面爽可口。1斤面粉可做2斤擀面皮，加上独特的汤汁勾兑，香料配制秘方，使这种脍炙人口的风味升华为中华名小吃。
擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、面香、酸辣可口、四季皆宜之特点，是西北较有民族风味的食品之一，其擀面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，面爽可口。如今是关中西府的重要名吃。如今爱吃擀面皮的人越来越多，如果开一家擀面皮店，卫生搞好点，生意应该是很不错的。擀面皮是陕西的一种小吃，特点是特别筋斗，口感稍硬。是面吃的，调制的调料和米皮差不多，但是更清香。
仿手工擀面皮机做擀面皮速度快，效果好，是比手工制作擀面皮快上许多倍的食品机械设备。做擀面皮是一个体力活还是一个技术活，用手工制作擀面皮的时候，需要和面洗面这个过程的，这个过程少了哪个环节是都不行的，看似简单的擀面皮做起来也是需要一定的技术工艺的，做擀面皮的面和不好或者洗不好，都会影响擀面皮的成型效果的，很容易导致擀面皮不成形，断条，颜色不好，口感不筋道，没有弹性。国铭***食品加工机械，经过十多年的精心研究，研制出了电动自熟式多用机等多种型号的新型擀面皮，该机特点是产量高，性能稳定，所做食品种类花样广，无论是单机还是组生产都是理想的食品加工设备。现在，能工巧匠们在一次发挥了他们的聪明智慧，研究发明了仿手工擀面皮机，仿手工擀面皮机是代替手工做面皮的***机械设备，用仿手工擀面皮机做擀面皮，速度快，效果好。
仿手工擀面皮机做擀面皮效果好
用仿手工擀面皮机做擀面皮可以始终保证面皮都在需要的产量范围内，精准控制面皮的制作厚度，擀面皮外观好看，保持宽窄厚薄均匀，比例一致。在口感上，不破面粉原有的蛋白质，水分，面团的筋度和***，使擀面皮的口感滑嫩筋道，爽口味美。
仿手工擀面皮机做出的擀面皮外观口感效果好，制作速度快，时间短，是提高擀面皮生产效率的必选设备。
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现在擀面皮逐渐从中国西部地区到***各地，成为北京等大城市的街头快餐之一，受到广大食客的偏爱，擀面皮的市场需求也不断增加，所以传统的擀面皮手工做法已经满足不了市场的需求，擀面皮加工机械也就应运而生了。国铭擀面皮机品种全、型号齐、质优价廉、技术***、服务周到，产品畅销国内外。 国铭***食品加工机械，经过十多年的精心研究，研制出了电动自熟式多用机等多种型号的新型擀面皮，该机特点是产量高，性能稳定，所做食品种类花样广，无论是单机还是组生产都是理想的食品加工设备。而且批发商们为了自己的产品种类可以供应的上自己客户的全部需求，为了防止客户问自己批发了凉皮，又找别人批发别的产品。单位时间内的产量提高了一倍，能满足广大消费者的需求，一经上市就供不应求。
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全自动面皮机构造：
1、美观耐用，采用进口不锈刚制造，自动面皮机坚固耐用，并具有循环风冷系统，结构科学合理。
2、可一机多用，可生产面皮、面皮、河粉、肠粉等。
3、比手工制作-10倍，节省费用40%，多功能面皮机时产150公斤，只需一人操作，自动刷油，分离，切条，折叠。
4、薄厚粗细可任意调整。
河南国铭公司实实在在做人、踏踏实实做事！说实话、办真事！宗旨：不会多收客户的钱、但是在保证质量的前提下我们的价格也是有优势的，同样不会少收客户的钱！薄利多销一向是我们的营销原则！