消毒柜日常使用注意事项:
1、餐具洗净后,把餐具里残留的水抹干才能放进柜内消毒。 2、消毒柜停止工作后,应切断电源。
3、取餐具应在消毒柜停止工作之后,切断电源情况下,打开柜门冷却20分钟,以免烫手。同时,请勿接触底部散热板,以免灼伤。
4、严禁将洗碗毛巾等其他非食具放入消毒柜内;
消毒柜应放置在干燥通风处,离墙不宜小于30厘米。消毒期间非必要时,请勿开门,以免影响效果。消毒结束后,如过十分钟再取用的话,效果更好。
面对现阶段客流量巨大的餐饮行业,传统消毒柜单一的内部格局,已经无法完全满足餐饮企业的需要,商用消毒柜就是应这种需要而开发的大型消毒设备,通过各种消毒方式,给餐具、衣物、器械等进行杀菌消毒、保温除湿。
在一些餐饮集团或者酒店里面,消毒柜是必不可少的,因为消毒柜能够给碗筷消毒带给食客卫生的保证。一般在酒店里面使用的是大型商用消毒柜。
商用消毒柜的种类有很多,不同的款式有各自的消毒方式、功能以及使用范围,因此很有必要对商用消毒柜选购方面的知识进行一定的了解,尤其是对于商用的大型电器设备,兼顾质量与价格。
根据商用消毒柜的材质选购。品质好的商用消毒柜的内胆和碗架等部位使用的是不锈钢材料,经过多次高温消毒不会变色、变形,更不会产生***物质,具有耐腐蚀、不易生锈、坚固耐用等优点