球生菜原产欧洲地中海沿岸，由嘢生种驯化而来。古希腊人、罗马人早食用。球生菜传入我国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，特别是台湾种植尤为普遍。近年来，栽培面积迅速扩大，球生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。
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球生菜在世界各国普遍栽培，在美国、日本、荷兰等***作为当家绿叶菜栽培。我国60年代前，只有少数城市郊区引种试种，60年代末至70年代初，逐渐发特蔬菜。80年代以来，随着改革开放的不断深入，人民生活水平不断提高，对外的往的日益发展，对生菜的需求量也越来越多。球生菜，为菊科莴苣属一或两年生草本植物半结球莴苣或结球莴苣。可长到 0.25 至 0.8 米高，茎中空，有汁，叶子的形状多数扁长形，从较典型的长椭圆型、披针型到线型。现在的西生菜已经成为了一种常见的蔬菜，出现在我们大大小小的餐桌上，带给我们美味口感和营养享受。花期7至8月，种子成熟期8至9月。
5、西生菜中的***、蛋白质以及氨基酸这几样营养元素十分多样，这就代表着我们身体所需要的那么多种基础元素里面，西生菜占了好大一部分，食用一些西生菜，完全可以满足我们对于大多数营养元素的要求，对于补充身体机能，强化营养吸收来说再好不过；
6、西生菜还可以帮助我们的女性朋友进行***事业。***是一个女人一生的课题，而如果可以用一种自然不伤身体的方法***，那才是有效果的。通过食用西生菜，可以有效地消除***内脂肪堆积，润肠，从而达到食疗***的目的，让你不用***药，不用节食，也可以轻轻松松，想瘦就瘦。在莲座期随水追一次氮肥，每亩施硫铵15~20千克或尿素10~15千克。
