




今日份干货分享,便利店货架摆放常用的三种布局。
格子式布局
这是传统的商店布局形式,超市卖场一般呈格子式布局,格子式布局是便利店商品陈列货架与顾客通道都呈长方形分段安排,而且主通道与副通道宽度各保持一致,所有便利店货架相互呈并行或直角排列。
便利店货架岛屿式布局摆放是在营业场所中间布置成各不相连的岛屿形式,在岛屿中间设置货架陈列便利店商品。这种形式一般用于百货商店或专卖店,主要陈列体积较小的商品,有时也作为格子式布局的补充。
自由流动式布局
便利店货架自由流动式摆放是以方便顾客为出发点,它试图把商品很大限度地展现在顾客面前。
优点:
1.便利店货位布局十分灵活,顾客可以随意穿行各个便利店货架或陈列台;

便利店货架商品陈列有讲究:
散装食品陈列方式多样 散装食品一般也放到挨着生鲜的区域,因为称重方便。散装中的散粮一定放到生鲜区域,挨着袋装粮食。散装中的休闲食品可以放到靠近收银台区域零食区,便利店货架批发,挨着袋装零食。散装零食尽量使用专用货架陈列,放到小的塑料筐里,能很好地提高货架利用率。
自营商品在收银台区域陈列 自制食品一般放到服务区,超市便利店货架,主要是收银台台面上,也可以放到收银台后面。常见的如关东煮、烤肠、包子、盒饭、各种自制饮料等。
烟酒要在收银台区域附近设专柜陈列 烟酒饮料中的烟一般放到收银台烟酒柜下面,或者收银台下面,便利店货架厂家,或者收银台上面的柜子里。精品白酒,红酒和洋酒等酒一般放到收银台附近的酒柜里面。简装白酒上货架,小瓶放上面,大瓶放下面,中间摆常见的规格。便宜的红酒一般放到一般货架酒区的上面。啤酒中玻璃瓶装的摆放在下面。剩下的货架有两种摆法,一种是倒数第二层摆放6连包的,其他的摆放单罐的啤酒。第二种是单罐的纵向陈列,6连包的纵向陈列。其他鸡尾酒和小类别酒按口味纵向陈列。
糖果小食品陈列在方便拿取的位置 糖果类的小包装类商品一般放到收银台,或者收银台对面的端架上面。袋装糖果可以放到挂件区域。巧克力也可以放到收银台对面的货架上,果冻一般也放到靠近收银台附近的正常货架上面。这些位置便于拿取,走货快。

便利店货架摆放的原则:
通透舒适,一目了然
摆放在不同区域的便利店货架高度应有不同。店铺的***和入口处要摆放低矮的货架,让光线和空气可以更好地进入,让顾客的视线一览无余。具体来说,便利店***摆放的货架高度不应高于1.60米,靠墙摆放的货架高度在1.8-2米之间,即保持店铺通透,又有效利用陈列空间。
留有足够通畅的通道
摆放货架时,货架之间的距离会形成便利店的通道,而不同区域的货架间距(也就是通道的宽度)要求不同。便利店货架摆放的间距,要能保证1-2个人轻松走动。例如10-30平的小型便利店,货架摆放的间距不应小于0.8米;30-50平的中型便利店,间距在1-1.5米;50-100平的大型便利店,货架可以摆放得稍微疏松一些,1.5-2米合适。
起到引导和分散顾客的作用
经营者可以根据店铺的形状、商品的销售规律、顾客的购物习惯等,便利店货架,合理分配货架及商品的摆放位置,以引导顾客深入店铺,并分散到各个区域,避免忙闲不均。

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