风幕柜制冷方式
商家在购买风幕柜的时候容易忽略风幕柜制冷方式，后因制冷方式不同带来的风幕柜使用成本不同。不同的风幕柜要注意风幕柜的制冷方式，风幕柜的常用的制冷方式主要有三种：1、直冷制冷式，价钱廉价，较为省电，有用容积大，保鲜保湿功能好,但温度不匀，需要经常除霜。2、风冷制冷式，主动除霜，湿度低，冷温度平均，食物易风干脱水，适于沿海、长江沿岸等湿润地域。3、直冷风冷制冷式，对冷藏室直送冷，对冷冻室风送冷，兼具两者长处，但耗电量高。
风幕柜的工作原理其实很简单，一目了然！
1、灯箱盒：按规所有木布局须经防火处置，刷防火涂料厚度须达2mm或三遍;定尺寸建造，必须设置可封闭1门，便于检验，必须设散热孔。 2、铁件：不锈钢，挂件架概况应选用耐磨质料，如系
1、灯箱盒：按规所有木布局须经防火处置，刷防火涂料厚度须达2mm或三遍;定尺寸建造，必须设置可封闭1门，便于检验，必须设散热孔。
2、铁件：不锈钢，挂件架概况应选用耐磨质料，如系铸铁件须颠末喷(刷)漆处置。
3、五金配件：使用品位较高配件。
4、木芯板：熟食柜柜台建造不得使用复合板，面板须采纳防火板。
5、照明装备：使用品牌***节能灯1具，电感式镇流器日光灯(必须有抵偿电容)石英灯为
6、玻璃：10mm以上清片或磨砂1玻璃。
7、路线：使用铜芯护套线，制止使用花线和铝芯线，路线装配划一范例，所有路线须穿阻燃管;柜位内须设置单1独防泄电电源开关
如何提高中国的风幕柜行业冷链覆盖率?
目前超市风幕柜，我国大部分生鲜农产品仍在常温下流通熟食柜，对易腐产品的全程冷链环境覆盖率也仅有20%~30%蛋糕柜，而欧、美、蒸饭柜日等发达***肉禽冷链流通率已经达到100%，风幕柜、水果冷链流通率也达到95%以上，相比，差距甚远。
随着人民生活水平的不断提高,人们对食品的安全和质量要求越来越高。众所周知,冷链物流与其它行业物流区别和特点就是“冷”，而我国冷链物流就是不“冷”，消费者买回来的冰冻肉解冻后却发出隐隐臭味。我国冷链物流运输到底差在哪?中投顾问研究员高博轩认为，除了技术跟不上之外，冷链运输成本高、行业缺乏诚信机制也是主要因素。
