







山东硕赫机械有限公司果蔬脆片生产流程:
原材料在放入果蔬脆片油炸机油炸前,清洗和剥皮是di一步,要将原材料进行洗净剥皮处理,有专门为果蔬脆片设计的清晰剥皮机,不会对果蔬造成损害。洗净之后将果蔬进行切片,形成果蔬片形状,进行脱水处理,菠萝蜜真空低温油炸机价格,这个步骤是为了帮助果蔬片减少水分,使它们方便进行油炸作业。
果蔬脆片油炸机可以使果蔬片中的水分降低到2%,从而得到果蔬脆片,果蔬脆片油炸机中的纯花生油,能够连续使用8-12小时。果蔬脆片油炸机会自动将多余的油排除,通过果蔬脆片油炸机生产出来后进行调味包装就可以了。
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真空油炸机操作方法
1、使用时应保持油锅内的油面高于1/4油锅深度,但高油面高度不能大于2/3油锅深度。
2、合上电源开关,红色指示灯亮,此时电源已供至本炉,只要顺时针方向旋转温控器,把所需的温度值对准红点位置,此时绿色指示灯亮,红色指示灯熄,表示电热管工作,锅内油开始升温,菠萝蜜真空低温油炸机厂家,当油温升至所需的温度时,温控器能自动切断电源,同时绿色指示灯熄灭,菠萝蜜真空低温油炸机厂家,红色指示灯亮,电热管停止工作,锅内油温开始下降,当油温降到设定温度值时,温控器能自动接通电源,此时红色指示灯灭,绿色指示灯亮,电热管又工作,油温上升,如此反复循环,以保证油温在设定的温度范围内恒温。
3、锅盖为保持钠内清洁和保温而成,加盖时应注意盖子上不有水,以免水珠滴入锅中热油飞溅伤人。
4、附有专用的炸篮,供炸制较小的食品,篮上有挂钩及把手。制作时把篮体浸入油中,菠萝蜜真空低温油炸机,当炸制大件食品时,可直接入在油锅内进行炸制。
5、需清倒锅内油时,应先待油温降到常温后进行,把炸篮及护板取出,切断电源,再把控制箱取出,另放于干燥清洁地方,使可提出油锅进行清理。
6、油锅内的护板是为保护电热管而设,在炸制食品时,护板必须放在油锅内,每次用完后应切断电源,确保安全。
7、应使用植物油,严禁使用旧油。
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山东硕赫机械有限公司热烈欢迎新老顾客前去资询,大家将为您详解。真空油炸机加工工艺特性:真空油炸是在超低温(80~120℃)对食品类开展油炸、脱干,能够 合理地降低高溫对营养食品成分的毁坏真空油炸脱脂有独有实际效果。现阶段关键运用于:①水果:iPhone、弥猴桃、木葡萄、柿子饼、草莓苗、红提、桃、梨等;②蔬菜:番茄、地瓜、马铃薯、四季豆、平菇、菌类、蒜头、红萝卜、辣椒、冬瓜、圆葱等;③干果类:红枣、花生仁等;④海产品及畜禽肉等。超低温真空油炸能够 避免 服用植物油脂劣变霉变,无须添加别的剂,能够 提升油的不断使用率,控制成本。一般油炸食品的含油率达到40%~49.99%,而真空油炸食品的含油率在5%,节油40%,节油成效显著。食品类脆而不腻,可贮性能优良。在真空情况下,蔬菜水果体细胞空隙中的水份大幅度气化、澎涨,空隙扩张,彭化效果非常的好,商品酥脆可口,且具优良的复水性能。菠萝蜜真空低温油炸机
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