抽油烟机：又称吸油烟机，是一种净化厨房环境的厨房电器，安装在厨房炉灶上方，能将炉灶燃烧的废物和烹饪过程中产生的对******的油烟迅速抽走，排出室外，减少污染，净化空气，同时有防毒、防爆的安全保障作用，抽油烟机已成为现代家庭必不可少的厨房设备。由机壳，酒店厨房设备，内壳，电机，风扇，琴键开关，照明灯，合肥厨房设备，挡光罩，集油罩，集油盒，电源线等部分构成。
厨房排油烟系统可以说是整个厨房运行的心脏，在厨房整体运作中起着至关重要的作用，厨房排油烟系统长期不进行清洗时会产生如下问题：火灾隐患存在，抽风***降低，系统腐蚀。
火灾隐患1、排油烟罩漏油，滴在炉头上，很容易引起火灾。2、风机叶轮、机壁机底积油太多：影响风机正常运转，电机负荷过重，引起电机发热、电线短路，烧毁发动机引起火灾。
不锈钢材料装饰效果都较差。防火板材料能力优于不锈钢，饭堂厨房设备，具有很好的加工性能、装饰性和抗污能力。人造大理石材料：装饰性强，防火性能好，但抗污染能力不如防火板。实体面材：装饰性、防火性、抗污染性能都很好，学校厨房设备，不过价格过于昂贵，一般家庭无法承受，所以当前市场上是以防火板为家庭厨房用具的主导材料。以往家庭厨房是一个相对***的区域，目前正与家庭的空间连为一体。
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