陶瓷餐具的烧制和应用在我国有着悠久的历史，其造型多样、色彩斑斓、手感清凉细滑，容易洗涤，深受国人喜爱。陶瓷餐具的制作方法分为釉上彩、釉下彩、釉中彩三种。釉上彩陶瓷用颜料制成花纸贴在釉面上或直接以颜料绘于产品表面，再经低温烤烧而成，由于烤烧温度达不到釉层熔融的程度，所以花面不能沉入釉中。用手触摸釉上彩陶瓷，感觉花面有明显的凹凸感； 釉中彩陶瓷的烤烧温度可令釉料熔融，颜料可沉入釉中，冷却后被釉层覆盖，制品表面平滑，手触无明显凹凸感； 釉下彩陶瓷全部彩饰在瓷坯上进行，施釉后经高温一次烧成，花面被釉层覆盖，看上去光亮、平整，手感光滑。
购买瓷器可以通过、“听”、“比”、“试”三项，中式骨瓷碗碟，具体的方法如下：“看”就是要将瓷器上下内外细细观察一遍。看瓷器釉面是否光洁润滑，有无擦伤、小孔、黑点和气泡;二看形状是否规整，有无变形;三看画面有无损缺;四看底部是否平整，须放置平稳，没有毛刺。
“听”
就是听轻轻弹叩瓷器时发出的声音。如声音清脆、悦耳，则说明瓷胎细致密实，无裂损，在高温烧成时，瓷化完全，质量比较好。
“比”
就是比较。对配套瓷器，要比较各配件，骨瓷碗碟定做，看其造型及画面装饰是否协调一致。尤其是成套的青花或青花玲珑瓷，因为青花呈色随烧成温度不同而发生变化，所以同是青花瓷，颜色有深有浅，一套几件乃至数十件的成套冷瓷器，如各件青花呈色有明显差异，这套瓷器就大为逊色了。
“试”
就是试盖、试装、试验。有的瓷器带盖子，有的瓷器由几个元件组合成，挑选瓷器时，别忘了将盖子试盖一下，将元件试组装看看是否合适。
通过上面的三项方法，您就知道什么样的陶瓷餐具好了。如果选择网购的话，一定要选择可以无条件退换货的商城，这样的话就算有问题您也可以退货以降低自己的损失
根据瓷器质量：目前主要有镁瓷，骨瓷，强化瓷，贝壳瓷，新骨瓷等。其中，骨瓷是好的，因为它是用骨粉烧焦的。一般来说，骨瓷含有30-45％的动物骨粉，温度低于普通陶瓷。属于低温瓷器，装饰装饰较大。生产方法只能通过模具或灌浆来完成。镁质瓷是一种酒店陶瓷，近年来在加强瓷器后很受欢迎。它是一种在1250°C以上的温度下烧制的瓷器。它呈片状，不易被压碎。它具有高白度，高强度和透光性。优异的性能，如良好的性能和高热稳定性。增强瓷是一种非常常见的日用陶瓷材料，不易破碎，质地坚硬，成型度高，是它的管家能力。由于强化瓷和普通瓷的成分不同，它可以做得更薄更坚韧。它是现代家庭的理想瓷器。贝壳瓷在高于1200摄氏度的高温下烧制后由高白泥，骨瓷碗碟，高白釉和贝壳粉制成，经过第二次高温烧制后涂上后一釉，骨瓷碗碟订制，使其***，无铅，无害，不褪色，不易破碎，适用于洗碗机中的瓷器清洗。瓷器瓷器的釉面白瓷是蓝色的，适合中低档陶瓷餐具的使用者。新骨瓷只是一种不含骨粉的陶瓷。
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