众所周知，小吃卖的好不好，关键在于体验与价格。而赵老厨虽然看上去体量小，但在这两方面，却是毫不含糊。具体来说，为了让菜品拥有良好的口感与味道，赵老厨所用的设备都是特别制作的。相传北宋时，宫廷御膳房有一袁氏师傅，只因身怀制作“肉夹馍”的制作方法，名震京都汴梁，深得皇帝恩宠。其给力的一点是，在小吃烹饪的关键点上，如温度设定、水量加多少，都是自动化设定，即每次都相同且数值上准确无误。如此，不仅保证了赵老厨美食的口味如一，且加盟者也能省下不少力气。
{精觉得，相比众多新顾客到来所实现的卖得好，老顾客的经常光顾更为重要。而保证这一点的，正是赵老厨所用原材料的质量上乘。据我了解，赵老厨为此曾先后走访不下数十家上游供应商。平时我们吃的肉夹馍，以为就是简简单单的馍夹肉，没想到这么学问这么多品类这么多讲究，今天我们就一起走进肉夹馍。并且，在挑选的过程中，不以价格为标准，只看供应商的信誉和原材料品质。同时，虽是确定合作关系，但还会不定期的对所购原材料进行检验。所以，不只是在我这里，就是在任何一位赵老厨的加盟商那里，消费者都会吃到口感差、味道不好的小吃。
俗语说会看的看路子，不容易看的凑热闹，吃这老潼关肉夹馍也是。老潼关肉夹馍的用处肉亦有几种——纯瘦、胖瘦和肥皮。商家只需看着你训话要哪这种，就了解你吃老潼关肉夹馍的历史时间和修为。通常年青人，以女人多见，喜吃纯瘦;有食馍时间的老客户，要胖瘦两色，香;而那发烧级顾客，唯肥皮的。好吃的肉夹馍随着不断的改良加创新，衍生出了许多品种有传统的手法和新鲜的味道。肥皮说白了，就是说皮肉和它下边的少量***脂肪，肥实而不腻口，胶糯香滑，是腊肉之佳品。可是也可悲那异地顾客浑然不觉，见着老师傅，冷不丁几句：“老师傅，如何放了那么多白肉?”这时老客户们都盯住这愣头青，想着“果皮”(傻瓜)两字。可是老师傅习以为常，刀法仍然使出如旧。 
经历了千余年发展的陕西小吃。由于政治、经济、文化的阿有利条件，肉夹馍加盟，博采各地之精华，兼收民族饮食之风味，挖掘、继承历代宫廷小吃之技艺，因而以其品种繁多、风味各异而著称。在漫长的历史时期得到了发展和充实，使之更加完善。陕西的风味小吃中，“肉夹馍”是很受欢迎的品种之一，男女老少爱吃，一年四季都有卖。陕西小吃以浓郁的乡土韵味，丰富内容，赢得了国内外普遍赞赏和高度评价。她不仅是中国烹饪文化宝库中一颗光彩夺目的明珠，也是陕西烹饪文化的重要组成部分，更是千百万到陕西旅游者的不得不吃的食粮。陕西风味小吃招商加盟就找赵家腊汁肉！欢迎致电咨询。
