鲢鱼黄小米粥
【配料】 活鲢鱼1条，丝瓜仁10克，小米100克，葱花、姜片、香油、味精、精盐各适量。
【特色】 此粥有通经下乳作用。适于产后乳少者食用。
【做法】
（1）将鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，去刺，切成片，放入盆中，加葱、姜、香油、精盐拌匀，腌渍片刻；小米淘洗干净；丝瓜仁洗净。
（2）锅置火上，放入小米、丝瓜仁、适量清水煮粥，等粥将熟时，加入鱼片再煮片刻，鱼熟加入味精即可。
【特点】肉嫩味鲜，爽口。
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月经期间可以吃碱不落苏打小米吗？
月经期间是可以吃碱不落苏打小米的。
小米粒小，色淡黄或深黄，质地较硬，制成品有甜香味。我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养丰富，有“代参汤”之美称。
小米的营养价值
1. 小米因富含***B1、B12等，对口角生疮的***;
2. 小米具有防止泛胃、呕吐的***;
3. 还具有养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们***体力;
4. 小米具有减轻皮肤老化、色素沉着的***。
月经期间是可以喝小米粥的，但是月经期间我们不能吃辛辣刺激的食物，同时也不能吃一些生冷的食物，特别是对于一些喜欢喝冷饮的人在月经期间的时候不能喝。同时月经期间还需要多注意身体的清洁和卫生，以免造成滋生***。
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根据淘米水来判断小米的品质
小米的营养成分集中在表皮，不做多次加工就是为了不产生高温，避免了机械设备碾磨的高温对原粮品质的***，这样才能完整保留了小米本身的矿物质、***等营养成分。这样让小米的表面附有了米糠杂质，用水一冲就能看见粉末状的，千万不要认为这是米脏，这是小米中富含的植物粗纤维的米糠。如果小米加工上色水洗过，在淘米过程中就不会出现这种粉末状。
建议小米淘一遍足够了，多淘会降低小米的营养价值。
吉林单氏米业拥有自有种植基地及加工工厂，种植基地靠近向海自然保护区，世界三大盐碱地之一的吉林通榆县，小米中含有苏打成分，弱碱成分调节***酸性环境。加工过程中无添加，无抛光，保留胚芽米原始营养。
