衢州市心厨餐饮管理有限公司一家专注于【餐饮美食交流学习】、【餐饮管理】、【餐饮菜式开发】的创新型餐饮管理企业，有上百种培训项目如：【面点培训】【西点培训】【小吃培训】【烧烤培训】【各大菜系培训】等等。酸辣粉技术培训
心厨餐饮培训与您分享
多菜少果”
即多吃蔬菜，少吃水果。春季以为主，蔬菜含有丰富的***、纤维素和矿物质，有疏通血管和肠道的特殊功能，肝和心都喜欢它，蔬菜能帮助尽快实现蛋白质、糖类、脂肪代谢；若缺少它，代谢就差。酸辣粉技术培训心厨餐饮培训与您分享面塑配方配方1:精制小麦粉300g，糯米粉200g,精细面塑添加剂100g,甘油150g，清水适量混合而成。少吃水果并不是说不吃水果，而是要适量的吃。春天气温回暖，人们爱多吃酸甜的水果来解渴。但水果含有较多果酸，属生冷食物，吃多了容易伤害脾胃。酸辣粉技术培训
心厨餐饮培训与您分享加盟or自营？根据资金状况决定对于经济状况一般的创业人，加盟连锁餐饮品牌是较为常见的选择。高的客单价一定要有自己富有特色的产品相结合，而且这款富有特色的产品还必须是顾客广泛接受的产品。例如一些年轻人热衷的饮料店品牌，一点点、都可（CoCo）等，此类加盟连锁店，因为已有品牌度与相关营运的规划，准入门槛较低，且易于。 对餐饮业本身有热情的创业人或许会认为它们的方式太过商业，或是太过简单，甚至有些创业人会发生与公司总部理念不合的状况。所以，假如资金充裕，则可以找厨师合作，那就会有更多选择。
心厨餐饮培训与您分享麻辣烫现在说自己没吃过麻辣烫的几乎没有，麻辣烫已经成为街头巷尾耳熟能详的小吃，立面食材丰富：各种绿叶蔬菜、各种丸子涮品、豆制品、海带等等。 大家可以根据自己的需求自主选择喜欢的食材，佐以老汤汤底，配上调味料，又麻又辣又香。每个人都希望在一个卫生舒适的环境下享用食物，让餐厅看起来更加舒适优雅，这会在不知不觉中培养一批忠实的顾客。麻辣烫开店的利润也是很可观的。以小青菜举例：一斤大概0.8元（不同地区会有差异，但是不大），每斤能够有30-40颗，5颗小青菜串成一串， 以0.5元价格出售可卖3-5元。面食以方便面举例，一块散装方便面0.3元，可卖1元。以单人消费10元、10个顾客为例，汤的成本在0.3*10=3元， 蔬菜成本10人份不会超过30元，如此算来毛利就能够达到67元，再除去人工费和煤气费等，少也能剩30元。
心厨餐饮培训与您分享肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，也叫拉粉、卷粉、猪肠粉，是广东的一种传统小吃。有人说“肠粉早是在时期的泮塘荷仙馆创制”。办公楼附近的煎饼摊，排着长龙般的***等着买煎饼果子成了清晨***常见的现象。还有人说“肠粉起与广东，在清朝末期，街头就有人叫卖了”。肠粉在广东是为普遍的早餐，它看起来晶莹剔透，l皮白如雪，薄如蝉翼，吃起来鲜香满口，细腻爽滑，还有点点韧劲，让人吃后难以忘怀。其制作方法也很简单，在大网筛子上铺一块白布，将米浆浇上，隔水蒸熟成粉皮，在粉皮上放上馅料，卷成猪肠形，置于盘上，淋上熟花生油。生抽、辣酱即成。
