扎啤也是一个洋名，从英语当中音译过来的。它的完整称呼该是“重加二氧化
碳鲜啤酒”。扎啤是啤酒王国中的一朵奇葩，它既不同于经过高温杀菌的瓶装、听装熟啤酒，也不同于没经过杀菌的散装啤酒，而是一种、无色素、无防腐剂、不加糖、不加任何香精的酒营养极为丰富。被人们誉为“啤酒原汁”的扎啤酒是将清酒从生产线上直接注入全封闭的不锈钢桶，饮用时用扎啤机充入二氧化碳，并用扎啤机把酒控制在3～8℃，饮用时从扎啤机里直接打到啤酒杯里，避免了啤酒与空气的接触，使啤酒更新鲜、更纯厚、泡沫更丰富，饮用时更加爽口，回味无穷。
扎啤利用高科技鲜啤过滤技术，不但保留了鲜啤的鲜美口感，而且也保留了原有营养成分，扎啤有红、黄、黑、绿四种口味，色彩缤纷，赏心悦目、原汁原味，消费者可根据自己喜好进行选择。那扎啤可以说就是加了***的“液体面包”了。
辨别扎啤好坏只需要三招
看 主要看泡沫是否丰富。有些扎啤倒出来一段时间后，杯子壁上还挂着一些泡沫，这样的扎啤品质就很好。
闻 刚打开啤酒瓶盖，或者扎啤刚打出来时，摇一摇。看是否能闻到麦芽香气和酒花香气。如果香味很淡，有可能啤酒质量不过关，或者在酒中掺水。
尝 品尝扎啤的柔和协调性，如果是上乘的扎啤，大家品尝时能感觉到扎啤的味道很醇厚，很醇香，干净爽口。
另外，一杯扎啤越快喝下去，口感越好。因为扎啤从罐子里接出来之后，会有一个氧化的过程，时间长了，会对口感造成影响。
夏季喝扎啤要注意，小心***找上您。扎啤喝了清凉解暑，千万不要乱喝自制的扎啤哦。
由于扎啤是一种新型的商品，为了维持其自身的价值，同时也为了其长期的生存，一问世就抬高了身价。后是因为消费心理方面的原因，宾馆饭店纷纷推出这一产品来迎合部分赶时髦消费者的心理，亦即周瑜打黄盖，一个愿打一个愿挨。不论什么原因，其独特的风味，总令消费者对其情有独钟，一饮为快。
能来达到保鲜和适宜的温度。现在餐馆里卖的所谓的扎啤大都是装在不锈钢桶内的普通鲜啤酒。这种不锈钢桶由于是双层保温，因此啤酒的口感既清凉可口，价格又便宜，很受普通百姓的欢迎。
大玻璃杯可谓扎啤的1佳搭档，切忌有油腻。油是扎啤泡沫的大敌，盛酒的容器里即使有一丁点油腻，也会把扎啤表面的泡沫吞蚀掉，如吃菜时嘴上沾的油，就是泡沫的消灭剂。被人们誉为“啤酒原汁”的扎啤酒是将***的清酒从生产线上直接注入全封闭的不锈钢桶，饮用时用扎啤机充入二氧化碳，并用扎啤机把酒控制在3～8℃，饮用时从扎啤机里直接打到啤酒杯里，避免了啤酒与空气的接触，使啤酒更新鲜、更纯厚、泡沫更丰富，饮用时更加爽口，回味无穷。
扎啤其实是啤酒的一种，经过高温杀菌，在注入食品级的二氧化碳，之后冰镇就是冰凉爽口的扎啤了。要说扎啤肯定是要比啤酒营养价值丰富，扎啤具有不含色素、天然、不含添加剂和防腐剂的一种鲜啤酒，也不添加任何香精，所以人们只能在夏天喝到冰凉的扎啤。
