一个人也可以吃的烤鱼饭，就是现在流行的小份烤鱼，一种单品小而精的新型平价烤鱼快餐，工艺创新，多样口味，单人多人均可选，而且以制作快、无骨无刺而深受大众喜爱。
鱼谷稻烤鱼饭作为一种全新的饮食概念，适应了当下快节奏的生活方式，弥补人们闲暇和购物消费碎片时间的空缺，凭借“一个人也可以畅快吃烤鱼”的品牌理念，在激烈的市场竞争中迅速走红，越做越大。
烤鱼饭加盟是创业的一个好选择
1、技术经验。技术是特色烤鱼加盟类创业资源中至关重要的一种，这种技术是广义的，不仅包括高科技术，也包括各种手艺。只要是有一技之长，就能够在丰富经验和精湛技艺的基础上，找到一个适合自己的***项目，便能迈向人生的创业之路了。其实无论是技术工人，还是高精尖人才，利用技术来***创业已经成为屡见不鲜的事情了，成功几率也高出很多。
2、相关领域。在某些行业内有多年从业经验的人们，想要***创业的时候，大都有两条路可以走。一是将精力放在自己从事的行业里，继续挖掘发展，二是在转行到相关行业，当然这个也是需要有足够的勇气和魄力的，毕竟隔行如隔山。只要有机遇和资本，也能确保***可行性，完全是可以放手一搏的，毕竟相关领域与自身***的粘连性是很强的。
做法：菜、色、鸡油先炼熟，老油配方菜油2400克，牛油1000克，色拉油1500克，鸡油1000克，干辣椒200克，青花椒50克，猪油1500克，豆瓣1500克，姜蒜葱各200克，冰糖150克,醪糟500克，八角100克，50克，桂皮50克，香50克，、、香叶各10克，香草10克，公丁香5克。.做法：菜、色、鸡油先炼熟，牛油切碎，豆瓣剁碎，干辣椒煮水制成糍粑辣椒，姜葱蒜拍破，冰糖拍碎。把所有的油熬化，放入姜葱蒜爆香，下入豆瓣，糍粑，青花椒用小火炒一小时，至炒干水分。出香气，拣去葱不用。下入八角，，桂皮，香，，，香叶，香草，丁香，炒半小时，下入冰糖，醪糟满慢慢熬制水分干。加盖，放凉即可牛油切碎，豆瓣剁碎，干辣椒煮水制成糍粑辣椒，姜葱蒜拍破，冰糖拍碎。
