博美特先后实施高1端品牌战略、多元化战略。2011年，博美特在中国厨都以中高1档商用冷柜作为基础跻身于制冷行业，成为1具发展潜力企业。2012年，博美特研制出中国第1台直冷变频商用冷柜，从而跻身于中国制冷行业高1端品牌的行列。静电解冻设备***优点：①食品表面不受高温介质影响，而且解冻时间短，比空气解冻法提高2-3倍效率②由于氧气浓度极低，解冻过程中减少或避免了食品氧化变质，解冻后产品品质好③因湿度提高，食品解冻后汁液流失少。2012年,博美特研发出一系列超低温冷柜、速冻柜，从而与高1端环保科技的制冷行业接轨。博美特人正在不断的超越自我，正在向着更高的领域前进…….
微波炉通常有解冻的设计，由于其热量是在食品内外同时产生，能保持原来的结构、形状和营养成分。要注意及时翻转以免局部加热过度。要不得的是用热水解冻，尽管需要的时间短，但因为温度急速上升，食品融解的水分会随着水流外泄，营养成分流失很大。一些冷柜冷藏的像虾仁春卷这类的食物的话是不需要解冻的，直接可以下锅煮的，所以不用怎么担心。对于饺子、包子、汤圆等直接下锅蒸或煮就可以了，因为这些食物有面皮包着，不会有营养流失的问题。
薯类如薯泥、薯条等，直接烤或蒸就很好吃，营养素也没有损失。
所以说我们如果从冷柜中拿出食物解冻的话一定要注意。
