食用菌装袋播种
湖北千宝食用菌有限公司是集***研发、菌菇栽培、加工，销售于一体的现代化企业。菌棒生产销售,食用***植、生产、加工、收购、销售,政策许可的农副产品购销、货物或技术进出口(***禁止或涉及行政审批的货物和技术进出口除外)。
装袋播种：
（1）栽培袋的制作。用折径22厘米，厚0.03毫米的聚乙烯筒料，裁成48厘米长的料袋。袋上用大号缝衣针扎三排透气孔，每排扎孔9个。透气孔的位置，距袋头100毫米处和袋中间处各1排。装料前用大头针将袋一头别好。
（2）播种。先将无污染的适龄***掰成红枣大小备用。接种多采用四层料三层菌（或五层料四层菌）的层接种法。袋两头的培养料厚度1～2厘米，中间料层分布均匀，***贴着袋壁。由于平菇栽培的种类繁多，作为生产者来说要能从外观简单区别常见的种类，以避免产销不对路。播种量一般占干料重的15～20%。播完种后在中间纵向扎一直径2厘米的透气孔，然后用大头针封口。装料高度一般为30～33厘米，每袋干料1～1.5千克，湿重不低于2.3千克，装料松紧度以手托菌袋有弹性、不松软，不坚挺为宜。
平菇水分和湿度
平菇耐湿力较强，平菇在多雨，阴凉或相当潮湿的环境下发生。在菌丝生长阶段，要求培养料含水量在65%～70%，如果低于50%，菌丝生长缓慢，而含水量过高，料内空气缺少，也会影响菌丝生长。当培养料过湿又遇高温时，会变酸发臭，且易被杂菌污染。
菌丝生长时期要求空气相对湿度为70%～80%，在子实体发育时期，相对湿度要提高到85%～95%。在55%时生长缓慢，40%～45%时小菇干缩；高于95%，菌盖易变色腐烂，也易杂菌，有时还会在菌盖上发生大量的小菌蕾。若平菇采取覆土措施，还要注意调节覆土含水量。在食用菌生产之前，需要做好市场调查和生产因素的调查，而后进行汇总分析，成本核算，市场预测，计算出成本和收益，再开始生产。一般从地下30cm～60cm挖来的泥土，只要不是刚下过雨，土壤湿度是符合上述要求的。经过晒干的泥土，分4～6次调足水分，要达到手捏扁时不碎，不粘手为宜。
香菇
香菇的孢子萌发成菌丝，菌丝生长发育分化形成子实体。子实体再香菇结成无数的孢子，这就是香菇的生活史。在自然条件下，要完成这个生活史约需8-12个月，甚至更长时间，但采用木屑人工栽培，它的生活史缩短了3-4个月，大大地缩短了香菇生产的周期。香菇的世代有三个主要阶段。从销售情况看，食用菌的销售量大幅度增加，如日本近20年消费量增加了223倍。阶段：孢子在一定的温度和湿度下萌发成单细胞多核菌丝，后来产生隔膜，形成多细胞单核，由于香菇属异宗结合，有性的区别，所以单个孢子萌发成的单核菌丝是的，不能分化形成香菇子实体。第二阶段：当单核菌丝生长到一定阶段，两个不同的“性”的单核菌丝，在靠近部分产生突起，突起部分伸长后相互接触，使两个不同性的细胞彼此沟通，原生质融合在一起，其中一个细胞核转移至另一个细胞内，完成了原生质的配合，变成多细胞的双核菌丝，随后进行锁状联合，这种菌丝亦称为多细胞的双核菌丝，它比次菌丝粗壮，长势快，生活力强。第三阶段：当锁状联合后的双核菌丝生长发育到一定生理阶段，在适当的条件下形成十分密集的菌丝***，形成子实体的原基，进一步发育成菇蕾，后发育成子实体。
