中国熟食行业未来发展方向--品牌连锁运作势在必行! 熟食行业现状 1、绝大多数熟食店处传统作家庭作坊式经营。 2、所卖产品为低端产品且无明显特色。 3、产品品种单一,无严格的食品安全监控体系。此外,鸡肉蛋白质中富含***必须的氨基酸,其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质蛋白质的来源。 4、卫生状况令人担忧,尤其是夏天随处可见***飞舞。 5、竞争激烈,一般大小的农贸市场少则三五个摊点,多者上十个。 6、无品牌,无店面形象,无卫生标准,无规范管理,无良好服务,无责任承担能力,缺乏核心竞争力。
烧鸡加盟因烧鸡味道鲜美,因此成为时下火爆的***项目之一。烧鸡老少皆宜,营养又美味,因此,加盟前景无限。那么,加盟烧鸡有什么优势呢?下面,小编来说说。
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鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉的蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质很高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。
鸡肉钾***氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。鸡肉比其他肉类的***A含量多,而在量方面虽比蔬菜差,但和牛肉和猪肉相比,其***A的含量却高出许多。