***截止阀的流向，同等采用自上而下。卫生条件对许多行业是很重要的，例如，食品加工、餐饮、酿造和化工等。本阀要水平安装同时，在介质作用下，这种情势的阀门也较精密。一样平常设计要求,DN≤200mm PN≤4.0MPa的不锈钢截止阀,采用低进高出.当DNgt;200mm以上时,选用高进低出.截止阀阀瓣为双阀瓣结构.由于当口径大于200mm时,因为流量变大,单位面积上的压力很大,采用低进高出时必要很大的相反作用力才能保证密封.如许必须阀杆加大,而且必须采用撞击手轮或者采用大扭矩蜗轮装配.增长的了阀门的体积和产品成本，而且结果不佳。高进低出有助于密封（关闭后介质自压增强了密封结果），但开启时因为要战胜介质压力，比较困难。“有利于密封，介质压力使阀密封更精密，阀杆受力状态改善。
***截止阀，比普通截止阀要求严格多了，***截止阀一般都是用于发酵场合，对密封性能要求相当严格，因为一旦出生泄漏，出现杀菌不彻底，一整罐发酵液就全部完蛋了，那都是好几十万的东西，所以***截止阀很多内腔需要进行水龙头级别的抛光，密封面需要很宽，常常需要检修，正因为现在很多厂家认为这俩者没有区别，导致现在次品满天飞，投诉到处在。阀门的流量与流速主要取决于阀门的通径，也与阀门的结构型式对介质的阻力有关，同时与阀门的压力、温度及介质的浓度等诸因素有着一定内在联系。
***阀门厂家阀门的选择及设置部位：
给水管道上使用的阀门，一般按下列原则选择：
1、管径不大于50mm时，宜采用截止阀，管径大于50mm时采用闸阀、蝶阀
2、需调节流量、水压时宜采用调节阀、截止阀
3、要求水流阻力小的部位（如水泵吸水管上），宜采用闸板阀
4、水流需双向流动的管段上应采用闸阀、蝶阀，不得使用截止阀
5、安装空间小的部位宜采用蝶阀、球阀
6、在经常启闭的管段上，宜采用截止阀
7、口径较大的水泵出水管上宜采用多功能阀
***阀门厂家的阀杆轴线与阀座密封面垂直。③通常在阀体和阀瓣上只有一个密封面，因而制造工艺性比较好，便于维修。阀杆开启或关闭行程相对较短，并具有非常可靠的切断动作，使得这种阀门非常适合作为介质的切断或调节及节流使用。 截止阀的阀瓣一旦处于开启状况，它的阀座和阀瓣密封面之间就不再的接触，并具有非常可靠的切断动作，合得这种阀门非常适合作为介质的切断或调节及节流使用。本类阀门在管道中一般应当水平安装。 截止阀一旦处于开启状态，它的阀座和阀瓣密封面之间就不再有接触，因而它的密封面机械磨损较小，由于大部分截止阀的阀座和阀瓣比较容易修理或更换密封元件时无需把整个阀门从管线上拆下来，这对于阀门和管线焊接成一体的场合是很适用的。