伊秀寿司根据自身特点，将寿司类产品作为***类型，所设计的产品深度，占总体产品数量的50%，以突出伊秀寿司的产品特点。在这一类的产品中，又进行了小的分类，通过不同寿司分类的细化第二层深度设计，对比竞争对手，从价格带分布、原料分布、烹饪手法分布等各角度，细化每一小类的深度要求，形成大深度设计下的细化设计，让整个产品深度设计更为合理、更有具有竞争力。
在寿司品种内部，伊秀通过自身研发、外来学习，不仅拥有为正宗的手握寿司技术，让顾客品尝到真正的寿司产品。同时引入欧美的花式寿司，开发热寿司，在寿司这一品类下增加细化品类、增加品类深度。
同时，伊秀寿司在厨房料理的品类下，针对厨房设备的本部特点，开发符合设备操作功能，提升设备使用效率的产品。通过品类深度的设计，提升设备的使用效率，提升员工的工作效能，达到自身资源的化使用。
日本料理是集中西餐为一体、广受年轻人青睐的特色餐饮，随着经济发展，国内生活水平逐渐提高，人们对生活的要求开始发生质的变化，吃饭也开始讲究起来，料理店成为时下新宠。
伊秀寿司正确的把握了消费者的消费心理和需求,让日本料理店避开季节变换和温度变化的因素,使得店铺经营者有更多的空间。这一经验模式将成为新新一代时尚潮流。
伊秀寿司料理本着倡导“新鲜、时尚、健康、营养”的饮食文化,秉承“专心、专注、***”经营新理念从事餐饮项目的引进、研发、运营拓展到品牌的咨询与策划,进而落实到各个加盟商,双赢互利。力图凭借强大的品牌优势和独特的概念***一举占领市场高点,掀起新一轮饮食消费巨浪。如今风靡***的当然就是料理店风味小吃食品。想要加入这个行业,投身这个行业吗?那就赶快加盟我们吧! 我们的特点:低成本的启动投入,运营简单且。。
日本料理，通常也指日本饭菜。当提到日本料理时，许多人会联想到寿司、生鱼片，或是摆设非常精致，有如艺术的怀石料理。然而，对许多日本人来说，日本料理是日常的传统饮食，特别是在明治时代末期所形成的饮食。传统的日本料理主食是米饭，然后再配上其他菜肴——鱼、肉、蔬菜、酱菜，以及汤。料理的名称则是用这些菜肴的数目来命名。主食以米饭、面条为主，因为靠近大海所以副食多为新鲜鱼虾等海产，常配以日本酒。和食以清淡著称，烹调时尽量保持材料本身的原味。
在日本料理的制作上，要求材料新鲜，切割讲究，摆放艺术化，注重“色、香、味、器”四者的和谐统一，尤其是不仅重视味觉，而且很重视视觉享受。和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良。而且，材料和调理法重视季节感。本膳料理——以传统的文化、习惯为基础的料理体系。源自室町时代，是日本理法制度下的产物。正式的「本膳料理」已不多见，大约只出现在少数的正式场合，如婚丧喜庆、成年仪式及祭典宴会上，菜色由五菜二汤到七菜三汤不等。
