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如何规范净菜行业的发展,采用的设备较为重要。现在很多的加工企业采用了一些不合格的净菜/鲜切菜加工设备,致使加工出来的净菜无法达到使用标准,影响到了人民生活质量和食品安全。
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那如何快速的供应净菜,让企业的成本降低,效率提高,竞争力变强。生产线设计一般为:挑选台(和滚刀式切菜机合二为一) 提升机 涡流清洗机(一次清洗洗) 涡流清洗机(第二次加了臭氧清洗) 风干机 装箱。
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臭氧的作用:分解臭氧具有极强的氧化性,迅速氧化和分子链,变成稳定的无机化合物;
杀菌、消毒:臭氧中单原子具有极强的渗透性,迅速氧化***和病毒的细胞壁,生成无机化合物,净菜加工设备起到杀菌、消毒的目的;
分离***离子:臭氧中的氧原子能够把溶于水的***离子氧化成不溶于水的***高价化合物沉淀分离出来;
保鲜、除臭:用臭氧水洗过的蔬菜,或用臭氧气体吹过的蔬菜,净菜生产线加工设备厂家,可延长保鲜期2—3倍,臭氧气体可以除去卫生间难闻的气味,除去厨房内的鱼腥味、米发霉的气味。
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