雪花面包糠鸡翅-普天食品(在线咨询)-安庆雪花面包糠

面包糠制作方法：

1、可用日常剩余的面包作为材料，将其切成小块。

2、倒入烤盘中均匀铺开，150度烤制。

3、烤制期间要将面包块翻动几次，以保证面包块能够均匀酥脆。

4、待烤制成功后拿出晾凉，然后用搅拌机打碎成末。

5、将打碎的面包屑过筛。

6、剩余细细的面包屑就是制作成功的面包糠了。

7、将面包糠放置入干燥的瓶中，雪花面包糠厂家，需要时取出即可使用了。

白面包糠为啥炸出来还是白的？

面包糠炸出来的颜色是白色主要是因为材质的原因。

白面包糠是用新鲜白面包揉碎后制成的，由于白面包糠已经定性了，因此，即使是经过油炸之后，白面包糠也还是白色的，白色与***的面包糠在食用上并没有什么区别，也不存在营养价值的高低，白色和***的面包糠营养价值基本是相同的只是单纯的颜色不同。

面包糠和炸鸡粉区别为：味道不同、裹粉次数不同、用途不同。

一、味道不同

1、面包糠：面包糠的味道比较淡是用吐司面包的原材料，雪花面包糠炸鸡腿，然后经过去皮和切片制作而成的粉末。

2、炸鸡粉：炸鸡粉经过加工添加了盐等调味料。所以在使用炸鸡粉的时候就不要放盐或少放盐味精等调味料。

二、裹粉次数不同

1、面包糠：面包糠只需要裹在食物上面一层，安庆雪花面包糠，将腌制好的原料按生粉、蛋液丶面包糠的顺序包裹住原料，然后入油锅炸。

2、炸鸡粉：炸鸡粉一般需要裹两次，在腌制好原料后，先裹上一层粉压实，再在清水中迅速过一下，雪花面包糠鸡翅，使表面湿润，再按同样方法裹上炸粉，抖去浮粉，然后入油锅炸。