行业竞争力分析与建议
利用波特五力模型来分析不锈钢厨具行业的竞争结构，主要从供应商的议价能力、客户议价能力、潜在进入者、替代品威胁、现有企业竞争力五大方面来分析，为了能更好的判断各个方面的能力，本文以弱、偏弱、中等、偏强和强五个层次划分，具体如下：
1）供应商的议价能力—中等。原因：
①上游原料在不锈钢餐厨具生产成本中占比50-80%，很大程度左右不锈钢餐厨具的价 格；
②下游购买商家众多；
③上游企业前向联合或者实现一体化较难，他们采购的原材料主要来自国内几个大钢厂，但下游企业多能实现后项一体化。
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在我们的厨房当中不锈钢厨具是经常会见到的,现在市面上的厨具也大多数都是不锈钢的,因为它的性价比是比较高的,今天斯内特厨房用具告诉您不锈钢厨具设备怎么选择?有哪些方法?不锈钢厨具的***方法都有哪些?
一、不锈钢厨具的好处是什么
1、不锈钢厨具对于火来说不是什么样的大问题,因为不锈钢属于防火的材质。让损失减到程度,珍贵的文件、仪器、贵重物品等都可能会受潮,而不锈钢厨具的防潮优点可以解决人们的困扰。
2、对于打理不锈钢厨具来说是一件比较简单的事情。它的清洁***方便,不需要花费太多时间去***,可以直接用清洁剂直接擦拭,不会变色。
3、像斯内特品牌,不锈钢厨房用具质量比较好,不锈钢厨具的寿命更长,不易变形或开裂。而且不锈钢材质的颜色款式多样,人们在厨具选择上又拓宽了,不锈钢厨具非常美观大方,触感细腻平顺。
不锈钢厨具设备怎么选择
1、看材质。不锈钢厨具材质的好坏直接影响橱柜的质量。橱柜主要材质有人造石、大理石、防火板、不锈钢制品等。每种材料都各有优缺点。可以根据自己的需要选择。比如你喜欢金属质感,就选不锈钢;如果你资金有限,那么就选经济型的,防火板适合你了;如果你青睐外观美观,那么选择人造石,可以根据个人意愿调制颜色。
2、可以用磁铁来判断。正规厂家一般会用304(即18-8)和430(即18-0)不锈钢做叉勺,用420(即13-0)做刀子,430和420是带磁的,304是微磁。但是市场还有一种201和202材料做的餐具,也不上磁,但是能否用它来加工餐具,国内是有争议的。有人认为,201、202材质含锰高,不属于食品级的不锈钢。
四、斯内特不锈钢厨具设备的***方法
平日清洁以微湿抹布擦拭即可,若遇较难擦拭的,可以中性清洁剂及菜瓜布轻刷。而定期的***消毒可以用漂白水与水1:1的稀释液擦拭,锅具碗盘等物体尽量擦干后再放入柜体,同时避免锐利物品直接刮伤表面,勿用钢刷刷洗。
如何挑选商用不锈钢厨具？
看标识。很多商用不锈钢厨具表面都打有钢印，比如18-8等字样，短横线前边的数字18表示产品的含铬量，短横线后边的数字8表示产品的含镍量。
看重量。不锈钢是一种铁合金，钢的比重很高，里面还添加了铬、镍，所以分量要稍微重一些。而劣质的不锈钢，分量会较轻。
选正规。不要选购便宜货，或者是地摊货，要选择可靠的不锈钢商用厨房设备品牌，去正规的地方选购。
看工艺。不锈钢在生产组合中采用的是焊接技术，因此，在选择时应该注意检查产品细节处的焊接纹路，看看是否均匀、平整，不能出现断焊、焊不平的现象。
看封边。商用不锈钢厨具的封边应是细腻光滑的，触感要好，不能有豁边/棱角，触摸时不能有明显的割手的感觉。
