大蒜烘干机特点：大蒜有强力杀菌，预防等成效。由于常用的新鲜大蒜贮存时间不久，因此把大蒜展开烘干，能延伸大蒜的贮存期。烘干的的大蒜不会摧毁原本的营养价值，只需用温水浸泡就能***原状，四季保鲜，所以，大蒜烘干机非常受商场供应。
大蒜烘干机只需要少许的电量，无需其他别的燃料，就能够令大蒜烘干，是用煤、油费用的1/3。大蒜烘干机是运用逆卡诺规律，汲取空气中的热能，压缩机把热能变成高温高压气体，在运用轮回体系，令高温高压气体在烘干机里持续轮回，令大蒜里的水分持续蒸发出来，如此持续轮回，就能够抵达烘干大蒜的成效。
大蒜烘干机
大蒜烘干机是一种新型、低能耗的干燥设备，其能耗仅为电加热的1/4，运行过程中无需专职人员看守设备，真正比燃煤、燃气的烘干机运行成本还要低。设备采用***的智能控制系统，可控制烘干机内的温度及湿度，大蒜烘干机分风设计合理，不同区域温差小，烘干时间短。
大蒜烘干机：把蒜片匀称铺放在不锈钢物料托盘上，全自动大蒜切片烘干机，温度掌控大概在55-60°C，烘6-8小时。烘干进程里，注重蒜片烘干机的烘干，大型大蒜切片烘干机厂家，热风量与排湿气量要稳固，到后期烘干时，因为大蒜纤维细密且蒜片里液体黏稠，令蒜片水分迁移蒸发变得缓和，直到蒜片烘干到含水率约为4-6%以里就能达成烘干。
大蒜烘干机烘干工艺：
一、选蒜：先把有伤疤、软烂干瘪的大蒜头剔除，挑选手感硬实、蒜瓣齐备、颗粒饱满、蒜肉洁白的大蒜头。
二、剥蒜：大蒜有辛辣味，不可以用手工剥大批量的大蒜，批量剥大蒜运用大蒜脱皮机，蒜瓣在木有损伤的情形下自然去皮。之后人工对去皮后的蒜瓣展开再次挑选，剔除发霉或变质坏死的蒜瓣，展开清洗。
三、切片：长时间手工切蒜片会受到辛辣味刺激，因此选用机械进行切片处理，蒜面平滑，大蒜切片烘干机，厚度匀称。
四、漂洗：切蒜片时，蒜片的横切面会冒出胶质黏腻的汁液，这时要注意不断加水漂洗，直至将粘附在蒜片上的汁液和杂质被清洗干净，并沥干水分，以便尽快进行烘干处理。
五、大蒜烘干机干燥： 将蒜片均匀铺放在不锈钢物料托盘上，温度控制在55-60°C左右，大蒜切片烘干机设备，烘6-8小时。烘干期间须严格控制好时间和温度，以免干燥时间过长，温度过高，使蒜片色泽、外形及营养价值受损，影响蒜片的品质。
六、包装前处理：烘干完成的蒜片呈米白色，平展完整，无碎片。待蒜片温度至常温后，将蒜片装入塑料袋中，使干蒜片间的水分均衡，时间约24-48小时。
七、分选包装：将干蒜片按完整度进行过筛分级，去除少许碎蒜片，将合格的蒜片装入塑料袋内包装，用纸箱外包装处理后，贮藏于干燥、凉爽、通风的仓库内。
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