随着寿司美食在全世界的传扬，各国美食家都用自身擅长的食材和方式对卷类寿司进行改良，打造出各种丰富样式口感的花式寿司，让寿司成为经典美食中名副其实的世界美食。
花式寿司改变了原有传统寿司的形状局限，出现了花形、船形、蓬松形状的各类寿司，从意形的角度对寿司的概念进行了突破和提升，不仅在寿司的内涵上赋予了新的意义，刚让寿司更符合国际化的特点。
三文鱼片包裹住饭团，加上鱼子，翻卷成玫瑰花的样式，成为了女性的宠儿。色彩丰富的水果丁堆积在腐皮翻卷的船形上，吸引了儿童的目光。蟹柳拉丝反向蓬松，传统食材新形造型。草莓切成心形点缀寿司之上，情侣的不二。
伊秀寿司通过收集竞争对手信息，分析竞争对手的产品品类深度分布，分析与竞争对手的差异和优势，力求在优势产品类上务必保持强深度，在非优势产品类上保持均衡深度，从而在产品的深度设计上不弱于竞争对手，在总体的产品深度分布上形成合理的资源优势。
针对竞争对手的价格带分布进行分析，对比伊秀寿司自身的价格带分布，从价格与品类深度的对比中，找出自身存在的竞争弱势，突出自身的竞争优势，从原料、烹饪方式结合的方面，选择并决策出需要拓展深度或缩减深度的产品品类。
伊秀寿司通过对竞争对手和市场成本的综合分析，对比自身的深度设计，找出自身的利润优势。将产品的深度设计与利润设计相结合，既要满足顾客需求的深度，又要保持自身利润的获取，通过深度设计让产品的品种数曲线和顾客的需求曲线为符合，同时形成为优良的利润获取曲线。
我们的料理套餐是纯手工打造的美味点心菜，传统的美食，如今结合西餐创造出文化碰撞得更多美食产品，我们的文化元素是吸引顾客的地方，以本土文化为依托 我们创造出更符合当下口味的美食！心思细腻，制作精良，辗转多地学习创新制作和经验管理等，让我们的后勤管理更加有条不紊。让顾客能享受到更加盛大美好的宴席美食，保证新奇，保证特色，从不落后与时代，与时俱进，开拓美食大市场！在美食天地创造美好的辉煌战绩！要是你也喜欢的话就快来尝尝看吧。
