




熟食店是日常生活消费中常见的一种门店类型,一般在大型社区附近、农贸市场、车站以及学校周边等都会有这样的门店。熟食店也以产品口味好、价格实惠、受众广等一系列特点受到商家的喜爱,是创业开店的一个重要选项。那么熟食加盟开店应该如何起名呢?
一般来说,如果是加盟连锁品牌都可以得到***使用连锁品牌名,如果是自己起名以下起名的原则可以作为参考:
1.引人注目:好的门店名字能让大家喜欢看,看了能记住。熟食店也是这样,因此简介、清晰、易记的名字都可以作为参考。
2.有内涵:好的名字除了易读易记以外,如果能够增加行业及产品特点则更加吸引人,能让人看到名字即想到产品,勾起客户购买的欲望。例如熟食店起名可以带香、卤、熟食等一些字词。
熟食加盟商还有具备良好心态。***者千万不要盲目***,一定要看好形势,看清自己的实力。个体熟食店本身存有劣势,相对少散,没有形成规模化优势,市 场经营不规范,管理体制相对薄弱,这就形成竞争无秩序,易造成竞争。对于这些,***者都要有加盟熟食品牌的清醒认识。
宣传策略良好的宣传手段是很多生意途径的关键,创业者可以利用周边的可用媒体资源对自己的店面进行宣传,加之适当的活动,一定可以获得良好的群众基础。
3、畜禽类原料:
1)清理:清洗整理成所需形状。例:牛、羊肉要去筋膜、脂肪、油污、分割成合适块形。
2)腌制:清理好的原料及时腌制,配料严格按食谱卡执行,腌制时要做好标志,注明腌制时间、制过程式中要按规定翻动。
3)清洗,出自水或开油锅:除清洗外由制作配制。
4、干货类原料
1)拣选浸泡,浸泡用水按食谱卡配制。
2)清洗水落石出漂至无异味。
3)制作:由制作间负责,将半成品按先加工先烧制的原则制成色、香、味,形合格的成品。
4)验收:
a. 官检验:外来熟制品包装品是否有破损、污染、水渍。
b. 品尝
c. 生产期:保质期标注是否符合规范。
d. 验收。称重记录。
5)分盘上柜:分类分盘上柜。
人为矛盾:***店的一些管理者和特许经营者可能因为自身利益而站在对立面,并产生一些其他矛盾。毕竟,矛盾是在利益冲突的基础上产生的。熟食店加盟作为企业或分支机构的市场经理,关键是要看看我们如何协调他们的关系以及如何保持两者之间的平衡。既要保证自营店的利益和发展,又要考虑到加盟商的积极性和利益,保持加盟商的忠诚度。