?红枣干制主要采用太阳晒干，自然晾干的生产方式，它存弊端。
1，依赖大自然，成品质量难以保证。
2，投入劳动力多，枣农负担加重。大枣烘干机采用空气能热泵烘干机设备来烘干为合适，机器绿色环保节能，使用电能要比电热管烘干箱烘烤设备少30%-40%，节能。
?大枣烘干机工艺介绍：
??1、预热
??在烘干过程中，大枣若直接进入适宜糖分转化的高温环境，巨大的温差使红枣发生生物保护反应，表皮细胞孔收缩，结壳硬化，阻止红枣内部水分蒸发。所以在红枣烘干前期需要充分的预热，逐步加温，为水分大量蒸发作准备。35℃时保持6-10小时，当红枣温度达45℃时，稍感烫手，待7-8小时后，用力压红枣时枣身会出现；枣温达45-48℃时，枣表现会出现一层小水珠。
??2、蒸发
??使枣内部的游离水大量蒸发，此时，必须提高温度，在8-12小时内使烘房内温度达到65℃，切忌超过70℃，以利水分大量蒸发，并注意除湿，并保持室内温度不要有大的变化，以便持续不停地蒸发水分，当枣果表面出现时，说明干燥正常。
小型烘干机单面定向电磁波辐射式加热是21世纪新的加热理念，改变了以逐级传导式的传统理念，一场加热领域中的革新就此从这儿开端了，它比远红外线石英灯管和金属管状加热器、节能比率进步30%-60%，电热转换率高达80%以上，是现在加热和烘干设备中节能、热的热源。
从整体的小型烘干机设备销售状况来看，存在一部分客户挑选小型烘干机设备，如小时产值在3-5吨的烘干机销售状况不断见涨，分析其呈现的原因：小型烘干机价格不高，让更多的用户有了很大的挑选空间，假如出资大型设备的话，含有许多不确定性要素，出资收益欠好掌握出于慎重的原因，更多用户热总算出资小型烘干机。
果蔬烘干机是一个食品机械设备，用于大型工厂及生产车间使用，不是单一的商品、玩具，该设备有一套完整作业流程，该设备设计前期需要跟客户详谈，要了解客户的需求和问题，然后才能把一整套设计方案做出来，根据客户的要求来选择不同的配件，所以制造的成本也就不一样，让我们直接说这套果蔬烘干机的价格是多少，真的很难说出来的。
果蔬烘干机采用了热风多层利用原理，适用于多种***、干果、蔬菜等片状、块状、条状、粒状物品的脱水干燥。用热风炉产生的纯净热风，热风温度50℃-160℃可控，采用加热干燥和通风干燥两种干燥脱水方式同时进行，加强热风通风量合理调整，多层烘干箱循环翻转，逐层烘干，充分利用热风，烘干脱水迅速，运行。
工作原理：
空气能热泵烘干机是一种新型节约能源烘干机，利用逆卡诺循环原理，采用少量的电能驱动压缩机运行，高压的液态工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态，并大量吸收空气中的热能，气态的工质被压缩机压缩成为高温、高压的液态，然后进入冷凝器放热，再通过风机，将冷凝器产生的热量送至烘干房内加热、烘干。
可广泛应用于水产品、肉制品、农副产品、果蔬类、食品、谷物、种子、衣物、茶叶、纸张、木材、工业等领域的烘干作业。
