鲜肉柜应放在通风、环境温度低的地方，冷凝器要离墙10（501左右，以利于通风散热，鲜肉柜在使用时每上升2度，鲜肉柜的日耗电量就增加0.5度。
鲜肉柜的冷凝器要经常除尘，冷凝器上如积有灰尘油烟，会影响散热效果，增加耗电量。除尘寸可用小号的漆帚轻轻刷拭。冷柜通电后空箱运行2小时以上，然后再分批次放入需要冷却的物品，物品之间保留一定间距缝隙以利于冷气流通。
冰柜通常也被叫做立风柜，展示柜，冷藏柜,它属于制冷设备的一种，是为产品保鲜而专门设计的一种带冷藏功能的柜子，类似于家用冰柜，或者也可以姑且叫做冰箱吧，但比家用柜子要大很多的，冰柜是属于商用型的保鲜冷藏柜，是专门为商业用途所需要的使用者，设计的。 比如说在超市里那些放置饮料，酸奶，牛奶，真***装的肉食，熟食，水果等展示柜子，这些呢就是冰柜，大家也可以把它叫做冷柜，或者冷藏展示柜，其制冷原理是利用冷气从背部吹出，然后让冷气均匀的覆盖到冰柜的各个角落从而达到产品保鲜的效果。
超市保鲜展示柜买回家了，是一件大事，意味着大家的盈利会越来越大，收入比之前的要好得多。一台超市保鲜展示柜的使用寿命，和其他事物一样，是有年限的。一般来说，一台质量好的超市保鲜展示柜的使用寿命，差不多是在3-5年，超市保鲜展示柜使用年限的长短不仅与它自己本身质量有关，还与使用它的人平时的***有关。一盆花，买回来很好看，但若买回来就摆在阳台上，对它不管不问，肯定没几天就会枯萎;若买回去，精心照料，给它施肥、浇水。它活的时间肯定要比不管不问的时间长好多，超市保鲜展示柜也如此。
