气调包装机具有以下优势：
1、***小：在具有0-4℃普通恒温冷库的基础上，只需投入5-6万元即可对果蔬进行保鲜储存；
2、运行成本低：由于只需要普通恒温冷库保温，因此其能耗只是气调库的三分之一；
3、适应面广：可在同一冷库同时储存不通品种的果蔬，克服了气调库无法同时储存不同果蔬品种的单一性；
4、保鲜期长：保鲜期根据果蔬品种不同一般在2－10个月，从而可以形成反季销售，达到均衡市场，扩大市场范围；
全自动气调包装机适应范围之生食类。我们都知道，生食的存放是有一定的温度要求的，如果温度过高，将会降低其保质期，冷鲜肉就是其中一个我们生活中不可缺少的一类生食肉类食品。如果O2浓度偏低，会产生无氧呼吸，致使荔枝果实发酵、***坏死。新鲜的肉类，无论从色泽、口感上都是和经过冷冻的肉类不一样的，为了能够保持冷鲜肉的新鲜度，全自动气调包装机可以做到这一点，它可以很好的保持冷鲜肉的色泽和口感不被***，而且充入的保鲜类气体可以延长冷鲜肉的保质期，而这一点也正是消费者所需求的。
气调包装机控制系统以PLC作为控制核心，PLC按以下原则选型:
(1) PLC控制器与其所允许的扩展模块的I/0接口的总数要与气调包装机控制所需接口数量匹配;
(2)存储容量与控制功能与需求相符合。PLC控制包装机的传动系统、气动回路和气体置换，经估算控制系统需要20个输入点，12个输出点。一般情况下，需要预留巧%的备用接口，因此需要23个输入点，14个输出点。气调包装机在经过真空预冷机对食品进行温度均衡之后，再进调保鲜的包装。综合上述选用西门子S7-200 PLC作为控制核心，该PLC有6种CPU模块，可扩展7个扩展模块，可扩展到256点数字量I/O，完全满足盒式气调包装机的控制需求。