鸡尾酒应由式样新颖大方、颜色协调得体、容积大小适当的载杯盛载。装饰品虽非必须，但却常有的。它们对于酒，犹如锦上添花，使之更有魅力。况且，某些装饰品本身也是调味料。鸡尾酒的特点是一年四季一般都加冰块。配方有几万种，色彩、味道各不相同，调制鸡尾酒的基酒有琴酒 （Gin）、 威士忌 （Whisky、Whiskey）、 伏特加 （Vodka）、白兰地（Brandy）、龙舌兰酒（Tequila）、 朗姆酒 （Rum）。果汁类有橙汁、柠檬汁、姜汁等，汽水类有可乐 、七喜、汤力水、苏打水、***水等，有时加入樱桃 、杨梅、橙片等装饰。这种酒一般在0~30度之间。RIO(锐澳系列)香橙味俄罗斯伏特加 橙汁富含维C的鲜甜橙汁与伏特加的混合，犹如纯净、明亮的朝阳缓慢跳跃，看似平静，却充满着无限活力。
预调酒属于配制酒的一种，属于相对新兴的品类，迄今为止预调酒在中国并没有专门的***标准或行业标准。根据中国***标准化管理委d员会于2008年6月25日发布的饮料酒分类标准（GB17204），配制酒的定义是：“以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入可食用或药食两用的辅料或食品添加剂，进行调配、混合或再加工制成的、已改变了其原酒基风格的饮料酒。”预调酒的酒精含量通常为为3%-7%左右。雪花边（Snowfrosting）常见得如糖浆、盐边，是指先用青檬片将杯口沾湿，然后再将杯口倒置在放有盐糖等的小碟上转一圈沾边。
