粥分类（五）
今天我们跟随冬至速冻食品接着来了解一下粥的分类。
补中粥
【原料】： 党参、黄芪各15克，白术12克，***、各6克，柴胡、陈皮各3克，小米50克，红糖适量。
【制作】： 将上七味药煎汁去渣，加入小米、红糖同煮成粥。
【用法】： 每日1-2次，温热服。
【作用】： 升阳举陷。适用于脱垂，，。
螃蟹粥
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螃蟹粥具有理胃消食、散诸热、通经络以及散瘀血的***，对于、有较好的作用。
材料
螃蟹、大米、盐、胡椒粉、葱丝
制作流程
1.将螃蟹刷洗干净，对半切开，去掉螃蟹的腮和胃。
2.将大米淘洗干净。
3.将螃蟹和大米都放入高压锅中，加入适量纯净水。
4.盖上盖子大火煮至上气后转小火煮10分钟后关火。
5.自然放气后打开盖子，调入盐、白胡椒粉，撒上葱丝即可。
今天我们来讲一下山药粥和芝麻粥的做法
山药粥
山药味甘平，是一种性质平和的滋补脾、肺、的食物。据近代***研究，山药含有淀粉酶、粘液质、糖蛋白和自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、***C及碘、钙、磷等。山药中所含的淀粉酶，有人称之为“消化素”。
因为它能分解蛋白质和碳水化合物，所以有滋补效果。中老年人在春季里经常食用山药粥，补益颇多。
方法：取干山药片45～60克，或鲜山药100～200克，洗净切片，与粳米100克同煮粥，早、晚餐食用。
芝麻粥
黑芝麻适量，淘洗干净、晾干炒熟研碎，每次取30g，与大米lOOg同置锅中加水煮成粥，此粥具有润五脏的***，适合身体虚弱、头发早白、大便干燥者食用。
今天我们来跟随冬至速冻食品有限公司来了解一下蟹肉粥的做法。
蟹肉粥
原料:
主料：富硒大米100克，河蟹3只
调料：精盐适量
做法：
①大米用清水淘洗干净，沥水。
②鲜河蟹，洗净后去壳，去腮，切除脚，把蟹黄取出，蟹脚的一端用刀切去，再用圆棒把蟹肉擀出
。
③锅置旺火上加入大米，烧沸后改用小火熬煮成粥，加入蟹肉和蟹黄，调制均匀，带快熟时加入少
许精盐，食用时稍放香菜。
今天我们跟着冬至速冻水饺来学习一下二瓜粥的做法。
二瓜粥
原料：
粳米100克，黄瓜150克，冬瓜150克
辅料：
姜10克，盐适量
1.将黄瓜洗净，去皮去子，切成薄片；冬瓜去皮，切薄片；粳米淘洗干净；姜洗净拍碎。
2.锅内加水约1000克，大火烧开后放入粳米、姜碎，待沸腾后改用小火慢慢煮至米烂，下入黄瓜片、冬瓜片，大火煮至汤稠料熟，加入盐调味，即可食用。
Tips：
煮粥时，水要一次加足，不要中途加水，大火煮沸后要不断搅拌才能使粥黏稠。
