主要葡萄病毒及危害
病毒在葡萄体内繁殖，引起植株叶绿素含量、光合作用、呼吸作用、糖代谢、酶活性、
韧皮部运输、矿物营养、细胞代谢等生理和新陈代谢活动发生变化，造成树体生长、产量下降、品质变劣、萌芽延迟、果实成熟推迟、寿命缩短、抗逆性差、生根率和嫁接成活率低。早在1967年，Cramer就估计全世界每年由葡萄病毒病造成的损失为8~9亿美元，迄今为止，全世界已有许多关于葡萄病毒病危害的报道，清楚地表明病毒病造成的经济损失是不可忽略的、巨大的。需要注意的是，由于病毒株系、砧穗组合和环境条件的不同，同种病毒侵染所表现的症状和危害程度并不完全相同。例如，美洲种葡萄及其杂交后代对扇叶病毒很敏感，欧洲种葡萄却有一定的抗病性；卷叶病毒在欧洲葡萄品种上产生典型的症状，但在多数美洲品种及其杂交后代中呈潜伏侵染；郭德银等（1991）采用间接ELISA法，随机检测了35个葡萄品种，扇叶病毒侵染株率高达74。葡萄卷叶病仅在生长后期表现典型症状；有些温和的病毒株系不表现症状，经济损失不明显。葡萄病毒病害中，分布广、危害重的是葡萄扇叶病、葡萄卷叶病、葡萄皱木复合病和葡萄斑点病。
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春季葡萄防病三法
一、剥皮：早春先在葡萄树下铺一层塑料薄膜，然后将枝蔓上的皮剥掉，使其落在薄膜上，同时剪下病虫枝，连同薄膜上的皮屑集中起来一同在园外焚烧处理。
二、深耕：结合施葡萄萌芽肥，进行一次全园深耕，深度以25厘米左右为宜。这样可以将地表上的病菌翻入地下，从而降低病虫害的发生和侵染几率。
三、药剂防治
１、芽前防治：早春在葡萄萌芽前7～10天，以消灭园内的致病菌，降低病害的发生率。
２、芽后防治：在葡萄萌芽后用0.5～1：200倍的波尔多液每隔12天左右喷施一次，即可有效地控制葡萄黑豆病、黑霉病和腐烂病的发生。
果实套袋
套袋能有效地减轻葡萄病虫害的发生，保证果实不受药污染及鸟、蜂等危害，使果皮光亮，色泽鲜艳，提高品质。套袋一般在葡萄生理落果后进行，当葡萄绿豆粒大时，药干后即可套袋，然后用细铁丝或细绳把袋口扎紧绑于新梢或邻近枝蔓上。在果实采收前2周除袋。采用葡萄专用袋或自制纸袋。因此,从播种到移苗阶段,应尽量满足花卉生长对光照的需要,而且光照强度是一个从阴暗到弱光再到自然光照的逐渐过渡。
适时采收
巨峰葡萄一般在浆果呈紫色至紫黑色，果实基本显示出品种固有的品质和风味时即可采收。采收过早果实着色不良，含糖量低而含酸量高，品质差。采摘应在晴天早晨露水干后或下午。摘时用手捏住果柄，另一手将果穗剪下，避免碰伤果粒和擦掉果面上的果粉。
