生态餐厅从结构上看，就是温室，从配套设施看，餐厅内不仅要能为植物生长营造一个适宜的气候，更重要的是要为人在此就餐制造一个舒适的环境。餐厅的面积一般都在几千平方米左右，无论是就餐环境还是食物都体现一个“绿色”的概念。首先，环境是绿色的。超大的就餐空间被有序的植株隔开，这样就很好的解决了传统餐厅人多嘈杂的感觉。由于Venlo型温室屋面单元的一致性和节点构造的相似性，为构件的标准化提供了可能，从而减少了因温室跨度不同而造成的构件变化大、数量多等特点。
绿色生态餐厅完全按照标准温室的结构建造，多采用文洛式，覆盖材料多为PC板或者玻璃，结构保温性能好，整齐规范，室内各个空间温度均匀，有利于景观植物的生长。
绿色生态餐厅中厅采用大型钢结构形式，跨度大，高度高、可植入高大树木，设置亭台，造景时有更大的发挥空间，使景色更加逼真。
生态餐厅是将现代设施农业和绿色餐饮结合的产物，以人为本、餐饮为主、景观为为辅的一种大型温室类建筑。其利用温室创造出适合动植物生长的环境，在生态园内展现各个主题的自然物种群落，让人们无需远足便能领略丰富的自然环境。在生态园中，创造异域风情，让人们迅速远离城市喧嚣，在热带雨林、南国风情、江南水乡中，享受着美食的同时享受着自然带来的愉悦。原料供应可使用煤气、沼气等，温室排风性能一般，燃烧后的尾气排放设计为外排。
自然通风 玻璃温室大部分时间依靠自然通风调节室内环境。大型生产性玻璃温室的结构形式一般为双坡面连栋温室,通风形式为在侧墙和屋脊设置通风窗。其通风总面积不小于温室地面积的15%,大于30%。屋脊风窗开启时, 窗扇可以超过水平面向上倾斜, 全打开时与水平面形成100角,则可获得良好的通风效果。温室高度低，承受荷载能力强和厂房或者大型钢结构相比，文洛型玻璃温室采用的是轻钢桁架结构。
***基础 通常利用钢筋混凝土。从施工方法上分,***基础分为全现浇和部分现浇两种方式。全现浇采用施工现场支模、整体浇筑的方法进行; 部分现浇方式采用基础短柱预制、基础垫层现场浇筑的方式进行。两种方式可根据具体情况选择采用。现浇方式具有整体性好、造价较低的特点; 部分现浇方式造价较高但施工速度快,施工质量较易保证。有关部门实验推行的新一代节能型日光温室，每年每亩可节省燃煤约20吨。
条形基础 通常采用砌体结构( 砖、石) , 施工也采用现场砌筑的方式进行, 基础顶部常设置一钢筋混凝土圈梁以安装埋件和增加基础刚度。此外, 侧墙基础也可以采用***基础与条形基础混合使用的方式,两类基础底面可位于同一标高处, 也可根据承力情况和作用设置在不同标高处;***基础承担温室柱底传来的力, 条形基础仅作为分隔构件的一部分使用。首先要有合理的温室结构，再有透光性好的覆盖材料，这是两个必须的条件。
遮荫降温 是利用不透光或透光率低的材料遮阳降光,阻止多余的太阳辐度进入温室,既保证作物能够正常生长,又降低温室的温度。由于遮荫材料不同和安装方式的差异,一般可降低温室温度3℃~10℃。遮荫方法有室内遮荫和室外遮荫。
玻璃温室是以通明玻璃为掩盖资料的温室，透光率通常为60%-70%。这类温室的骨架为镀锌钢管，门窗布局、屋脊为铝合金轻型钢材。玻璃温室在设备培养中，是运用寿命较长的一种布局类型，但从引入温室运用情况来看，因为在我国气候适应性较差，本钱较高，设备维护不方便，大多数运营亏本，经济效益差。在我国通常只要在晚秋和冬春季节用来培养花卉、蔬菜育苗及农业科研上的作物培养和欣赏演示，因而，玻璃温室在我国开展得很慢。玻璃温室包含单坡面玻璃温室、双坡面玻璃温室。风机工作原理在密闭房舍内设此系统，当风机抽风时，室内产生负压、迫使室外未饱和的空气流经多孔湿润湿帘表面时，空气中大量显热转化为潜热，从而迫使进入室内空气的干球温度降低8～12℃，并源源不断地引入室内进行防暑降温。
我国现有大型温室面积约200公顷，其间我国自行描绘的约有50多公顷，从荷兰、日本、美国、以色列等国引入的约140公顷(包含1995年引入的温室)。其间大型的连栋塑料温室约占2/3以上，其他为玻璃温室。在南边的大型温室以出产花卉为主，北方的则以培养蔬菜为主，少部分温室用于培养苗木。合理的结构设计，保证温室有足够的抗雪载能力，保证温室的外观整齐、美观，也保证了温室的密封、保温性能。
有关部门实验推行的新一代节能型日光温室，每年每亩可节省燃煤约20吨。选用单层薄膜或双层充气薄膜、PC板、玻璃为掩盖资料大型现代化连栋温室，具有土地运用率高、环境操控自动化程度高和便于机械化操作等特色。
