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具芳香味，果肉中种子大而柔软，毫不碍口，可溶性固形物18%以上，但其果实略小，一般为200克左右。主要产果期(秋冬果)在春节前后，大规模火龙果苗，夏果则在中秋节上市。
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在常温下可保存15天以上，若装箱冷藏，贮藏温度在15℃左右，保存时间更可长达一个月以上。但在高温季节，火龙果收获后必须置于阴凉处晾凉散热，并进行冷藏以利于保鲜。火龙果的这种易贮存特性，在市场销售中更具竞争性和便利性。
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美龙2号火龙果品种果实特点
果实近球形，皮红色带紫，大规模火龙果苗圃，皮厚，大规模火龙果苗多少钱，鳞片宽；果实较大，纵径10.2cm～12.5cm，横径9.1cm～11.3cm，鳞片25～32枚黄绿色；500克以上的大果率约61%，单果重500~1000克，大单果重1000克以上，果皮厚度0.55cm～0.68cm，可食率80%。
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