事前测量高度油烟机在安装前，必须测量出客户安装油烟机位置的高度(扣板与灶具台面之间距离)后，再确定油烟机安装高度。做好沟通工作安装时必须与用户进行沟通，避免扣板太高会导致风管外露现象，造成不美观。在征得用户同意订做加长罩或放弃购买加长罩后，再开始安装。注意外观的美观度设计师应对各款式油烟机与厨柜有密切相关的部位尺寸的了解。避免插座及电源线外露现象、达到整体美观，饭店厨房设备，也不影响安装操作。并在图纸上标明油烟机安装高度。
误区：功率、风量越大吸力越强。功率越大，厨房设备厂商，固然可以提升风量和风雅，但同时也意味着费电和噪声越大。在提升功率的同时，如果油烟机的电机效率没有跟上，或者风叶不匹配、风道设计不合理，电机功率再大也没有用，相反会只增加其噪音。而风量达到16立方米/每分钟就可以彻底吸排油烟，再大已无必要，不但增大了噪音，还会因排风量过大而带走多余的热量，影响炉灶燃料的正常发热，造成浪费。
因而对厨具的外观要求日趋讲究，已不再是只要求能放置厨房器具，洗涤蔬菜，合肥厨房设备，而开始追求厨具的美观大方。对于现代成套厨具的要求，丝毫不比其他家具逊色，商用厨房设备，各种款式的现代厨具备受消费者欢迎。一般家居由于厨房的空间不大，所以色彩较淡的厨具较受欢迎，如绿色、浅***。在厨具表面的材质方面以耐火板为主流。改良后的耐火板不仅光彩夺目，其耐热、耐用性能更有显著提高，一改以往质弱印象。
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