素食主义-宁夏韵禾吉简-宁夏素食

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　　3. 多食海藻和菌类

　　海产和菌类是大自然赠予素食者的礼物，很多长期素食者喜欢吃这类食物。海带、银耳、、香菇、蘑菇、口蘑……除了鲜美的口感，它们特别带给素食者的，是丰厚的蛋白质、***和微量元素。

　　每天可以坚持吃个二两（100 克），对身体也是好处多多。

　　4. 适量吃点坚果

　　松子、花生仁、大杏仁、榛子、开心果……一天吃个一小把也是好的，但要小心别嗑瓜子嗑个不断。

　　5. 均衡养分

　　为了养分均衡，素食者需求自己准备各类饮食。假如没有时间克己养分餐，宁夏素食，那就弥补复合***确***分素的摄入。

　　6. 素肉、素鸡等，不宜过多食用

　　黄豆、豆腐、豆干、腐竹……这些必定要多多食用，代替猪牛羊肉。但是，另一些简单买到的「素肉」，也有叫素鸡的，归于大豆蛋白精制加工品，因为在精加工的过程中，很多的好养分会丢失，尽管味美，但不可贪吃哦。

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　　素食是指以不食肉、家禽、海鲜等动物性食物性饮食的饮食习惯，目前我国有素食人群5000万人左右。根据所戒食物品种不同，分为全素、蛋素、奶素、奶蛋素人群等。彻底戒掉动物性食物及其产品的为全素人群，不戒蛋奶类及其相关制品的为蛋奶素人群。现代区分素食共分为九类，除上述四类还包含，***主义、液体主义、果实主义、芽苗主义和半素食主义，半素食主义是一种健康的素食主义，并非彻底回绝肉类，这也是新素食主义与传统素食主义的差异。

　　1、全素：彻底戒掉动物性食物及其制品的为全素人群，包含不使用皮衣、皮带、皮包等皮制品和含动物制品的化妆品等。

　　2.奶蛋素：不戒蛋奶类及其相关制品的为蛋奶素人群。

　　3、奶素：不吃肉但会食用奶及其制品，如牛奶、奶酪、奶油、酸奶等。

　　4、蛋素：不吃肉但会食用蛋类及其制品，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等。

　　5、生食主义：将一切食物保持在天然状态，即便加热也不会超越47度。以为烹调会损坏食物中的酵素或者营养素，有些生食者只吃有机食品。

　　6、半素食主义：半素食者一般只食用部分禽类和海鲜，不食用牛、羊、猪等哺乳性动物的红肉。

　　7、芽苗主义：只使用植物的发芽的种子，以为它们才是营养的食物。

　　8、液体主义：会把一切的食材加工成液体食用，不吃任何固体的食物。

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　　素食是指没有肉类、鱼类等动物性食物及其副产品的膳食。素食根据防止动物性制品的范围分为两大类：一类是"广义素食"，又称蛋奶素；另一类是"严厉素食"，又称肯定素食、纯素、全素。蛋奶素食者仅仅是不吃肉和鱼虾，但可以接受牛奶和蛋类。肯定素食者则回绝任何动物性食品，不吃动物的肉，也不吃来自动物身体的制品，包含蛋和奶，还包含蜂蜜 ，即食物全对错动物性制品。

　　现代人茹素有人是出于信仰，也有出于保护生态与环保的动机，但关于大多数挑选素食的人而言，乃是出于饮食养分和防病的考虑。

　　自上一世纪90年代初起，人们越来越多的认识到，过多的摄食动物性食物对人的健康危害极大。通过肉、鱼、蛋、奶吸取的过多脂肪、蛋白质和胆固醇，导致、病、、等慢的产生率继续。随着人们健康意识的增强，首先在欧美，今后发展到包含我国在内的许多***，不少人简直完全否定了动物性食物。在***掀起了一场通过素食保护健康的饮食养分革新。

　　素食的优点是降低、、病、、和某些等慢的产生***。低脂素食结合其它健康的生活方式，关于这些***的防治已被许多研讨证实有用。